納豆巻きのはみ出る対策！簡単で上手な巻き方コツ
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家でも簡単に作れる巻き寿司といえば、かっぱ巻か納豆巻きですよね。
ただ意外と難しいのが巻き方。特に納豆巻きは納豆がはみ出やすいですし、切ったときにこぼれたりするんですよね。
そうならないようにするには ご飯も納豆も少なくして薄くする必要があります。大きくても巻けないことはないんですが、切るときにこぼれてしまいます。
なので、小さく巻くことによって はみ出なくなりますし切りやすくもなります。足りない場合は数を増やす方向で多くしてください。
納豆巻き材料
- ご飯：１００g
- 納豆：１／３パック
- 酢：小さじ２
- 砂糖：小さじ１
- 塩：ひとつまみ
- 焼き海苔：１／２枚
納豆巻き１個はこれぐらいの量です。納豆１パック全部使う場合は３個ぐらい作ってください。
納豆巻き作り方
（１）寿司酢作り
お酢小さじ２と砂糖小さじ１、塩ひとつまみを混ぜて寿司酢を作ります。
比率は好みに応じて変えてください。酸っぱいのが苦手ならお酢を減らしても良いですし、甘いのが好きなら砂糖を増やしてください。
（２）ご飯を混ぜる
寿司酢にご飯を入れて混ぜます。
（３）海苔の上に乗せる
巻きすの上に海苔を半分に切って乗せて、その上に酢飯を乗せます。
ちょっとだけ開けて酢飯を乗せることで、巻きやすくなります。ご飯は薄く広げてください。海苔が見えるぐらいでも大丈夫です。
（４）納豆を乗せる
納豆を真ん中より少し手前に乗せます。
（６）巻く
しっかり巻いていき、固めにしていきます。
（７）切る
納豆巻きを切って完成です。
残りも同じように作っていきます。
４個できました。納豆もいっぱい入っているように見えますし、悪くないんじゃないでしょうか。
納豆巻き味わい
お酢がしっかり入っていて酸っぱさの感じる酢飯になりました。小さじ２ぐらいなのでそんなに強くないと思ったんですが、思ったよりお酢が強いですね。
ちょっと味見したときはそんなに酸っぱく感じなかったんですが、納豆巻きにしてから食べると変わるもんですね。
ただ味自体は悪くないですし、納豆と相性良かったです。
納豆自体はそれほど好きではないんですが、酢飯にすることで普通に食べられました。あんまり納豆のにおいとかも気にならなかったです。納豆が入っているのが少ないからというのもあると思いますが。
ワサビ醤油もつけて食べたんですが、ワサビ醤油も美味しかったです。やっぱり寿司にはワサビ醤油ですね。巻き寿司も例外じゃないですし、納豆巻きにも合いました。
食べているときも納豆がこぼれることもないですし、食べやすい納豆巻きになりました。