カップヌードルのカレー残り汁アレンジ！余ったご飯と卵でチャーハン作り
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カップヌードルのカレーを食べた残り汁にご飯と卵を合わせてチャーハンを作っていこうと思います。
焼きおにぎりを作るのに少しだけ使ったんですが、まだまだあるので、全部チャーハンに使っていきます。あんまり取っておくと悪くなっちゃうので、使い切っちゃいます。
カップヌードルの汁は味がしっかりついているので、味をつけなくても美味しいチャーハンになってくれるでしょう。後はネギとか入れても美味しいと思いますが、今回はシンプルに汁と卵だけでつくります。
チャーハンの材料
- カップヌードルの汁
- ご飯：茶碗一杯
- 卵：１個
- サラダ油：小さじ１
ご飯は茶碗一杯ぐらいがおすすめです。多くする場合は卵と油の量を増やしたほうが良いです。
ご飯茶碗一杯でも本格的なチャーハンを作るなら油を増やしても良いです。ボクはあんまり油っぽくなるのは好きじゃないので、小さじ１ぐらいで作ります。
チャーハン作り方
（１）卵を焼く
フライパンに油を引いて卵を焼いていきます。本場みたいに強火で一気に焼いて かき混ぜても良いんですが、なかなか大変なので中火ぐらいで混ぜながら焼いていくほうが簡単です。
ふわふわな感じになればOKです。
（２）ご飯を混ぜる
ご飯を入れて卵と混ぜながら焼きます。火力は変わらず中火で良いです。
以前テレビで中国人が家でのチャーハンの作り方をやっていたんですが、箸を２つ使って４本で混ぜるとしっかり混ざると言っていました。それをやってみるのも良いかもしれません。
ボクは面倒なので普通に１つでやります。
ご飯が古くて冷蔵庫に入れていたので少し固まっていました。カップヌードルのスープも少し入れて溶かしたんですが、卵と絡みにくいですね。
ちょっとレンジで温めてから作ったほうが良かったかもしれません。
（３）スープを入れる
カップヌードルの汁を入れて混ぜながら火を入れていきます。水分が飛んでパラパラになったら完成です。
混ぜるのが遅くて焦げ付いちゃいましたがなんとかフライパンからはがしました。
水分も飛んでパラパラになったので、大丈夫でしょう。
（４）盛り付け
お皿に盛り付けて完成です。
チャーハンといえば丸くするのも多いですが、面倒なので普通にお皿に盛りました。
自分で食べるだけですし、普通でよいでしょう。
チャーハン味わい
ご飯が古いので少し硬さはあるものの味は結構本格的になりました。カレー味のカップヌードルですが、あんまりカレーの味も辛さも感じなくて、鶏ガラっぽい味で普通のチャーハンっぽい味になりました。
しっかり焼いて水分を飛ばしたことで、ベチャベチャにもならずにパラパラなチャーハンになりました。
ご飯に固いところがあること以外は美味しいです。
古いご飯は使わないほうが良いのかもしれませんが、取っておいてもどんどん古くなる一方ですし、多少固いのは目をつむりましょう。
カップヌードルの汁だけで一切味付けしなくても本格的なチャーハンが楽しめるので、カップヌードルを食べた際は汁を捨てずにチャーハンにしてみてください。
卵がなければ汁だけ混ぜて焼いても美味しいと思います。
汁だけで焼きおにぎりにしても美味しかったので、ご飯全体に絡めて焼いても美味しいに決まっています。