ミックスナッツのフロランタン！生クリーム代用に牛乳で簡単安い♪
おすすめミックスナッツ！安くて高品質
ミックスナッツを使って、フロランタンを作ろうと思います。
ただ生クリームがないので、牛乳で代用します。牛乳でもしっかりくっついてくれますし、固まってくれます。
なので、フロランタンを作る際に生クリームがなければ、牛乳で作ってみてください♪
フロランタンの材料
- ミックスナッツ：６０kg
- 砂糖：小さじ１
- はちみつ：大さじ１
- マーガリン：１５g
- 牛乳：大さじ１
＜クッキー生地＞
- マリービスケット：３枚
- サラダ油：大さじ１
フロランタンの下のクッキー生地はマリービスケットを砕いて作ります。もちろんマリーじゃなくても良いですし、卵黄と小麦粉を混ぜて作っても良いです。
なんならフロランタンの上だけでも美味しいですし、そこはお好みで。
フロランタンの作り方
まずは生地を作って天板に敷いてから、ナッツのキャラメリゼを作って上に乗せて焼こうと思います。
クッキー生地作り
（１）ビスケットを砕く
マリービスケットを砕いて粉々にします。
（２）油を混ぜる
サラダ油を少しずつ混ぜて、生地をまとめます。
傾けても落ちないぐらいになればOK。
小さじ１ずつ混ぜて、だいたい大さじ１ぐらい混ぜました。
（３）天板へ
天板に敷いて四角く整えます。
ナッツのキャラメリゼ
（１）沸かす
鍋にマーガリン１５gと牛乳、はちみつを大さじ１ずつ、砂糖小さじ１を入れます。
火をつけて混ぜながら沸かします。
（２）ナッツを混ぜる
ミックスナッツ６０gを入れてキャラメルと混ぜて絡めていきます。
あとは焼くだけ♪
（１）クッキー生地へ
天板に敷いたクッキー生地にフロランタンを飾り付けます。
キャラメリゼも上からかけて、しっかりくっつくようにします。
（２）焼く
１７０度のオーブンで１０分焼きます。
後は粗熱を取って切ったら完成です。
フロランタンの味わい
コリコリとしたナッツに苦みを感じるキャラメルが加わって、美味しいフロランタンに。
冷蔵庫で冷やすことで、しっかり固まってくれてカリカリになります。
ただ、クッキー生地が薄くて、上のキャラメルナッツの味がほとんどですね。もう少しクッキー生地を厚くするかナッツを砕いて薄くする必要があります。
そもそもフロランタンってアーモンドスライスで作るのが一般的ですからね。
ミックスナッツをそのまま乗せたら厚いですよね😅
かといってスライスするのも面倒ですし、やるんならクッキー生地を厚くしたほうが簡單でしょう。
今度作るときはそこを調整したいと思います。