チョコバナナにサラダ油入れるのはなぜ？サラダ油ありとなしの違いを確かめてみた
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バナナが黒くなってきたので、余ったチョコと合わせてチョコバナナを作ろうと思います。
ただチョコバナナってチョコを溶かしてバナナに塗るだけではなく、チョコにサラダ油も入れるとのこと。
そうしたほうがつけやすいとのことなんですが、せっかくのチョコバナナですしチョコ以外のものを入れたくないというのもあるので、本当に入れないといけないのかどうか確かめるために両方作ってみます。
まずはチョコだけ塗って、後から油を入れて塗ってみれば違いが分かるんじゃないかと思います。
ということで、試してみます。
チョコバナナ材料
- バナナ：１本
- チョコレート：２０g
- サラダ油：小さじ１／２
チョコは焦がしミルクが少し残っているので、それを使います。普通のミルクチョコと変わらなかったですし、ミルクチョコレートの味になると思います。
もちろんホワイトチョコでもブラックチョコでも美味しいですし、好きなチョコレートで楽しめるのが自分で作るチョコバナナの良いところ。
カラースプレーとかあればチョコの上に塗ってあげることで屋台のチョコバナナみたいになります。
カラースプレーはないので、チョコだけ塗って食べたいと思います。
チョコバナナ作り方
（１）チョコを割る
チョコを細かく割ります。
小さく割っておくことで、溶けやすくなります。切り方は適当で良いですし、手でパキパキ折れば十分です。
（２）チョコを溶かす
湯煎か電子レンジでチョコを溶かします。今回は電子レンジで溶かそうと思います。
電子レンジで１分３０秒温めます。
チョコが溶けてくれたので、混ぜます。
しっかり溶けてくれて、クリーム状になってくれました。
（３）バナナを切る
バナナの皮を剥いて半分に切ります。
皮はあそこまで黒かったんですが、中は白くて普通のバナナでした。意外と中まで黒くなるのに時間があるのがバナナの良いところです。
（４）チョコを塗る
バナナをチョコの中に入れてチョコを塗っていきます。
割り箸は使ったら捨てないといけなくなるので、普通の箸に刺しました。
本来は立てておかないといけないんでしょうが、立てるものがないのでお皿の上に寝かせます。ちょっとチョコはついちゃうでしょうが、それぐらいは良いでしょう。
（５）サラダ油を混ぜる
チョコにサラダ油小さじ１／２を加えて混ぜます。
サラダ油を混ぜたことで、より滑らかになってくれた気がします。
（６）バナナに塗る
もう半分のバナナにチョコを塗ります。
油を混ぜたほうにはテープを貼って分かるようにしておきました。
こっちのほうが確かに塗りやすさはありますね。ただチョコが少なくなってしまったので、しっかりは塗れませんでしたが。
これだけ塗れれば ちゃんとチョコの味はしてくれると思いますし十分でしょう。
（７）冷やす
冷蔵庫で３０分以上冷やしたら完成です。
１時間ぐらい冷やしまして、しっかり固まってくれました。見た目は油がないほうがちゃんとチョコっぽくなっていますね。サラダ油のほうは塊になってしまっていて、あんまり見栄えが良くないです。
まぁ見栄えの観点で言ったら どっちもキレイではないですが、ちゃんとチョコがついていますし、チョコバナナを楽しめるんじゃないかと思います。
サラダ油がないほうが良いようにも見えてしまいますが、味が変わるのかどうかですね。味も確かめてみたいと思います。
チョコバナナ味わい
まずはサラダ油を入れていないほうから食べてみます。
サラダ油なし
ちゃんとパリパリのチョコレートになっていて、バナナと絡んで美味しいです。
食べにくさとか全然感じなくて、濃厚なチョコレートを楽しめますし、これを食べた感じだとサラダ油なしでも良さそうかなって気がします。
サラダ油あり
ではサラダ油を混ぜたほうを食べてみます。
サラダ油が混ざることで、チョコだけよりも柔らかくなっていて、パリパリ感はなくなりました。
ただ、しっかりバナナに馴染んでくれるので甘いチョコバナナを楽しめます。サラダ油がないほうがチョコ感が強くて苦味も感じられたんですが、油が入るとチョコの苦味が薄まりました。
サラダ油なくてもOK
サラダ油も混ぜたほうが塗りやすくはなりますが、別になくても塗れないってことはないですし、サラダ油混ぜなくても大丈夫です。
サラダ油を入れないほうが当然チョコの味は強くなりますし、濃厚なチョコ味のチョコバナナを楽しめます。それにチョコも固まりやすくなるので、パリパリの食感になります。
サラダ油を入れるとチョコの苦味が薄まって甘くなりますし、チョコが柔らかくなってバナナにしっかりくっついて馴染んでくれます。
どちらも美味しいですし、好みの問題な気がします。
チョコの苦味も含めてチョコ味が好きならサラダ油を入れないでチョコを溶かしてバナナにつけるのがおすすめです。
甘いほうが好きな場合はサラダ油をちょっと混ぜるのをおすすめします。
ただカラースプレーとかつける場合はまた変わってくるのかもしれません。
チョコレートだけだとパリパリに乾いてしまうので、チョコの上につけるのは難しいかもしれません。サラダ油を混ぜた場合はパリパリにはならないので、カラースプレーもついてくれると思います。
まぁ乾く前にカラースプレーをつけてから冷やして固めればちゃんとついてくれるでしょうし、それならサラダ油を混ぜなくても大丈夫だとは思いますが。
カラースプレーまではつけてないので、憶測でしかないですが。
次作るときはそこも試してみたいと思います。