フルーツ

作ったりんごジャムにクリームチーズを入れてマフィンを作りました。

型がなくベーキングパウダーもないので、ちゃんとしたマフィンの形になってないですし、膨らんでいないんですが、リンゴのジャムを入れたことで甘くて美味しかったです ...

リンゴジャムは皮ごと切ったりミキサーにかけたりして作ったり、皮や種は取って作ったりと色んな作り方がありますよね。

皮や種を取る理由が「見た目」と「食感」でしょう。皮や種を入れると見た目が変わってしまうのとジャムの滑らかさを ...

昨日作ったリンゴジャムをどう使おうと思ったときにやっぱりまずはトーストかなと思い、クリームチーズと一緒に塗って食べてみたいと思います。

昨日作ったリンゴジャム→

リンゴジャムだけでもいいんですが、チーズもありま ...

リンゴジャムを作りたいなと思ったんですが、レモン汁がなくて冬に買ったゆずがまだ残っていたので、ゆずで代用して作ってみたいと思います。

レモン汁は味はつけるのもあるんですが、とろみをつけるために必要で、ゆずでもとろみをつけら ...

さつまいもで、いももちを作ってみたんですがあんまりもちもちにならなくて、むしろサクサクなナゲットぽくなりました。

それはそれで美味しいですし良いんですが、やっぱり餅なので もちもちにしたいんですよね。

今度は ...

炊飯器で蒸したさつまいもをあとどうしようかと考えたんですが、いももちを作ることにしました。

いももちは普通 片栗粉で作ることが多いと思いますが、小麦粉で作ったらどうなるんだろう？と気になって、片栗粉と小麦粉の両方で作ってみ ...

さつまいものパウンドケーキを作りました。

前回は焼きすぎて失敗したので再チャレンジ。

前回作ったパウンドケーキ→

今度はオリーブオイルと牛乳を入れて作ったんですが、今度は焼きが足りないのか

さつまいもを新聞紙でくるんで寝かせておけば蜜が出て甘くて美味しくなると聞いてやってみたんですが、蜜は少ししか出なくてカビが生えてきてしまいました。

ただ切ってみたら、中は大丈夫そうだったので、取りあえず炊飯器に水と一緒に入 ...

炊飯器で蒸したさつまいもを使って、さつまいもプリンを作ってみました。

マグカップで作ったので、見た目はカフェオレぽくなってしまいましたが、ちゃんと固まっていてプリンになっています。

カラメルソースもかけることで ...

テレビでサツマイモは新聞紙でくるんで置いておけば密が出て、美味しくなるというのをやっていて、実際にやってみたんですが・・・

さすがに置きすぎたのかカビが生えてきて腐り始めてきました。

ちょっとずつ様子は見ていた ...