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イモ,レシピ

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ほうじ茶のティーバックをもらえたので、それに合うような和菓子を作ろうと思います。

お茶なので和菓子のほうが合うと思うんですが、お茶とはまた違った独特の風味があるので、それに合うような和菓子が悩みどころ。

取りあ ...

レシピ,洋菓子,イモ

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栗やさつまいもをペーストにして、口金で絞るとおしゃれなモンブランに。

問題は口金がないときにどうするか?なんですよね。もちろん買ってくるのが一番なんですが、毎回作るならまだしも たまにしか作らないのに買ってくるのもなぁ…

イモ,コラム

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寒いときに食べたい さつまいも。

一番早く食べるとしたら、レンジで温める方法だと思います。簡単なので言ったら、炊飯器に入れてスイッチ入れるだけですが、炊飯器は1時間ぐらいかかります。

簡単にはできるものの すぐ ...

レシピ,洋菓子,イモ

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大晦日に天ぷらそばを食べるために天ぷらをいっぱい作りました。

年越しそば用の天ぷらとかき揚げを作りました。
これだけ作れば、お正月分も足りそうです😀 pic.twitter.com/PIh8sJ8E ...

イモ,コラム

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寒い時期にピッタリな食べ物といえば、焼き芋は上位に入ってきますよね。

石で焼いた焼き芋が一番美味しいのは決まっていますが、家で石焼き芋を作るのはさすがに無理なので、オーブンや魚焼きグリルで焼くのが現実的です。

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イモ

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以前作った干し芋を少し日にちが経ったので冷凍しておきました。

この天日干ししておいた干し芋なんですが、冷凍したらどうなったのかというと…

若干黒くなったもののほとんど変わらず悪くはなっていなさそうです。 ...

レシピ,イモ,軽食

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余ったさつまいもペーストを使ってクリームパスタを作ります。

胡麻団子を作る際に作った さつまいも餡。

これが余ったんですが、変色してきて早く食べなきゃなと思ったので、パスタにすることにしました。

た ...

レシピ,イモ

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さつまいも餡の胡麻団子を作った際に さつまいも餡が残ったので、ご飯と合わせて おはぎを作りたいと思います。

本来はもち米と白米を混ぜて おはぎの声を炊きますが、普通のご飯だけでもなんとかなるでしょう。

もちろん ...

レシピ,イモ

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以前作った干し芋が後少しあるので、ちょっとアレンジを加えて はちみつとバターで焼こうかなと思います。

干し芋の優しい甘さにはちみつが加わることで、よりしっかりとした甘さになりますし、さつまいもとバターの相性は言わずもがな。 ...

レシピ,イモ

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今の時期はさつまいもが美味しいので、さつまいもの色んなスイーツを食べたいなと思って、今回はさつまいも餡を作って胡麻団子に入れていこうかなと思います。

団子は白玉粉で作るのが普通ですが、白玉粉がないので片栗粉とホットケーキミ ...