第一パン「大きなデニッシュいちご」トースターで焼くとサクサクに！
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第一パン「大きなデニッシュいちご」
第一パンの大きなデニッシュシリーズが好きで、いちごも食べてみたいなと思っていたら、本当に出してくれました。
ヤマザキで似た商品の「ずっしりデニッシュ」というのがあって、その苺ジャム＆カスタードクリームを以前食べたので、それと比べていこうかなと思います。
こっちはカスタードは入っていなくて、いちごだけで勝負ですね。その分 少し不利ではあるものの、「大きなデニッシュ」の可能性を信じているので、良い勝負になるんじゃないかと思っています。
大きなデニッシュいちごカロリー
- エネルギー：３７８kcal
- たんぱく質：６．５g
- 脂質：１６．０g
- 炭水化物：５２．２g
- 食塩相当量：１．０g
ずっしりデニッシュは４５２キロカロリーで高カロリーで、さすがにカロリー量はこっちのほうが抑えられています。他の大きなデニッシュシリーズと比べても、他のは４００キロカロリー以上あったので、一番低いですね。
いちごだから低いのか？ジャムの量が少ないのか？ここは気になるところですし、大事なところですね。
大きなデニッシュいちご原材料
小麦粉（国内製造）、いちごジャム、マーガリン、砂糖調製品（砂糖、小麦粉）、パン酵母、油脂加工品、食塩、発酵風味料、卵／ソルビトール、糊料（増粘多糖類）、加工デンプン、酸味料、乳化剤、香料、pH調整剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、イーストフード、リン酸Ca、ビタミンC、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）
基本的には他の大きなデニッシュとほぼ同じ原材料で、そこに「いちごジャム」が入っています。他の違いとしては着色料が紅麹などを使っていて、キレイなイチゴ色を出すために赤くしているようです。
デニッシュ生地自体はそんなに変えようないでしょうし、材料も大きく変わることはないでしょうね。そもそも変わったら変わったで、求めているものと違うものになっちゃうので困ります(^_^;)
いつもと変わらない大きなデニッシュ生地でイチゴ味が食べられるのを期待しているので、その通りになりそうで嬉しいです。
大きなデニッシュいちごを開封
- 縦：８cm
- 横：１８cm
- 高さ：３cm
- 重さ：１１５g
開けた瞬間にイチゴジャムの良い香りが広がって、スゴい美味しそうです。
イチゴジャムの量も少ないってことはなさそうで、端から端までしっかり入っています。第一パンの大きなデニッシュといえば、コレですよね。
かなりギリギリまで入っていて横からでも見えるぐらい入っています。
おそらく他の大きなデニッシュ同様に中もしっかりイチゴジャムが詰まっていると思います。
大きなデニッシュいちご裏側
裏は他の大きなデニッシュと同じようにデニッシュの巻き終わりが線のように一本入っています。
他のデニッシュはもっと焼けていたように見えますが、こっちはちょっと薄めで白さも残っていますね。
個体差なのか？イチゴはあえて焼く時間が短くなっているのか？少し気になるところです。
大きなデニッシュいちご中身
中もたっぷりイチゴジャムが入っています。着色料の影響もあると思いますが、キレイな赤色で透き通るようなジャムが美しいです。
ヤマザキのずっしりデニッシュよりも苺ジャムの量は多いと思います。
カスタードが入っているからというのもあると思うんですが、両方合わせてもこっちの苺ジャムのほうが多いんじゃないかって思います。
ただ、ずっしりデニッシュの場合少し横に広がっていたので、薄く見えたというのもありそうです。
そう考えると同じぐらいなのかもしれません。
見ただけじゃ何とも言えないので、食べて比べてみたいと思います。
大きなデニッシュいちご味わい
まずは生地から。
生地
大きなデニッシュの生地は何度も食べているので、良いといえば良いんですが、改めて食べてみますと少し固めの生地にマーガリンの風味が口に広がります。
味的には食パンにマーガリンを塗ったような感じで、デニッシュ生地だけでも十分美味しいです。
ずっしりデニッシュと比べるとずっしりデニッシュはサクサク感もあって、柔らかさはずっしりデニッシュのほうが上ですね。
いちご
甘酸っぱいイチゴとマーガリンの風味がマッチしていて美味しいです。イチゴジャムも食べることで、よりマーガリンの風味が口の中に広がるようになります。
マーガリンがしっかり入ったデニッシュ生地とイチゴジャムがピッタリです。
ずっしりデニッシュと違ってカスタードはないので、カスタードの甘さは感じられないんですが、その分イチゴ味をしっかり感じられて美味しいです。
ずっしりデニッシュを食べたときは大きなデニッシュのほうが美味しいかな？と思ったんですが、やっぱりカスタードも捨てがたいですね。イチゴだけ食べるんならこっちなんですが、カスタードの甘さも欲しいので、ずっしりデニッシュも食べたくなります。
結論としてはどっちも美味しいですし、甘さを求めるなら「ずっしりデニッシュ」イチゴ味を求めるなら「大きなデニッシュ」ですね。当然といえば当然なんですが、どっちも美味しいしボリュームがあっていっぱい食べられるのも嬉しいです。
大きなデニッシュいちごを焼く
ずっしりデニッシュは焼いたら美味しくなったので、こっちも焼いたら美味しくなるんじゃないかと思って、トースターで焼いてみました。
トースターで２分焼きまして、焼き立てのパンのような香りとイチゴジャムの香りが交わってスゴい美味しそうです。
生地もサクサクになって、普通に食べたときの固さもなくなって より美味しくなりました。
イチゴジャムとの相性も抜群で、イチゴジャムの酸味も強くなったんですが、パンの味も強くなっているので美味しいです。
ただ酸味が強くなるのが好みの分かれるところな気がします。ずっしりデニッシュだとカスタードが入っているので酸味は感じなかったんですが、イチゴジャムだけだと酸味が強くなります。
だから、「トースターで焼く」ことをこっちには書かれていなかったのかもしれません。
他の大きなデニッシュだと焼くと美味しいとか書かれているんですが、これには書かれていなかったんですよね。
酸っぱくなるから、書かれていなかったのかもしれません。
大きなデニッシュシリーズ