焼きうどん作り方！バター醤油でウインナーと玉ねぎだけ
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ちょっと暑いときに食べたうどんが余って、それから寒くなってきてしまったので、そのままほったらかしに…
さすがに冷たいうどんを食べるには寒いので、焼きうどんでも作って食べようかなと思います。
ちょっと食べられれば良いので本格的なのは作らずにバター醤油だけで味をつけて、具もウインナーと玉ねぎだけにします。
味が物足りなかったら、コショウでも唐辛子でもかければ良いですし、なんとかなるでしょう。
ということで、作っていきます。
焼きうどん材料
- うどん
- 玉ねぎ：１／４個
- ウインナー：２本
- しょう油：大さじ１
- バター：５g
材料はシンプルにこれだけ。後は好みで好きな野菜や肉を入れても良いです。しょう油の量に関してはうどんの量によって異なるので、うどんが多ければ増やして少なければ減らしてください。
分からない場合は少なめに入れて味を見ながら調整してください。
最初にいっぱい入れちゃうと減らすことはできないですからね。少しずつ足していくのがおすすめです。
焼きうどん作り方
（１）具を切る
玉ねぎを薄切りにして、ウインナーを半分に切ります。
切り方はお好みで大丈夫です。食べやすい大きさに切ってください。
（２）バターを溶かす
フライパンにバター５gを入れて溶かします。
完全に溶かさなくても大丈夫です。炒めている間に溶けるので、ある程度溶ければそれで良いです。
（３）具を炒める
玉ねぎとウインナーを入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
透き通ってくるとか透明感が出てくるまでとか そういうヤツですね。この表現良く分からないのであんまり好きじゃないんですよね。
だいたい良い感じになってこればOKです。
（４）うどんを焼く
そして、うどんを焼いていきます。少し焦げ目がつくぐらい焼いていきます。
ちょっと日が経って固くなっていたので、ほぐしながら焼きました。
（５）しょう油を混ぜる
最後にしょう油を混ぜて炒めたら完成です。
しょう油がうどん全体に絡まり、良い感じの色になったので これで良いでしょう。
焼きうどんというと もっと太いうどんのイメージもありますが、ちょっと食べる分にはこれで十分でしょう。
（６）盛り付け
お皿に盛り付けたら完成です。
玉ねぎとウインナーの入った焼きうどんができました。ウインナーのゴロゴロ感も良いですし、ちょっと焦げた玉ねぎも良い感じになってくれたんじゃないかと思います。
後は味が良ければ良いですが、そこがどうかですね。
実際に食べて確認してみたいと思います。
焼きうどんの味わい
バター醤油だけですがしっかりと味がついてちゃんと焼きうどんっぽくなってくれました。
玉ねぎのおかげで甘さもあり しょう油でちょい辛くなった焼きうどんにピッタリな具になってくれました。玉ねぎはこの甘さが良いんですよね。取りあえず入れておけばだいたい美味しくしてくれます。
ウインナーもしょう油味にピッタリですし、ウインナーと玉ねぎだけでも具は十分ですね。もちろん他の具も入れればもっと美味しくなると思いますし、ボリュームも出るので一食分にすることもできます。
おやつとして食べるのであれば、ウインナーと玉ねぎだけで十分ですし、十分なボリュームでした。