ヤマザキ「酒まんじゅう・こしあん」お酒風味のあんこが美味しい！
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ヤマザキ「酒まんじゅう・こしあん」
酒まんじゅうは色んなところで作っていて、それぞれで味が違っていて面白いんですよね。
結構お酒が強いのとかあんこが甘いのとか酒まんじゅうは子どものときから好きです。
ヤマザキの酒まんじゅうは食べたことがあったかどうか忘れたので、どんな味なのか食べていきたいと思いまっす。
酒まんじゅうカロリー
- 熱量：１９５kcal
- たんぱく質：５．０g
- 脂質：２．１g
- 炭水化物：３９．１g
- 食塩相当量：０．２g
カロリーは２００キロカロリー未満とあんこが入っているわりに抑えられていますね。昔はカロリーとか見なかったので分からないんですが、酒まんじゅうってそれぐらいなんですかね。
ということで調べてみたら、１２０キロカロリーぐらいのが多いようで、酒まんじゅうの中だとカロリー高めのようです。それはそれでボリュームがあるってことだと思いますし、楽しみです。
酒まんじゅう原材料
酒風味こしあん（小豆、砂糖、発酵風味料、酒粕粉末、寒天）（国内製造）、小麦粉、砂糖、発酵風味料、マーガリン、ぶどう糖、パン酵母、発酵種、食塩、大豆粉／ソルビット、膨張剤、乳化剤、酢酸（Na）、加工デンプン、香料、酸味料、糊料（アルギン酸エステル）、イーストフード、V.C、グリシン、酵素（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
酒まんじゅうって生地にお酒を入れるイメージですが、この酒まんじゅうは中のあんこにお酒が入っているみたいですね。
それはそれで美味しそうですし、楽しみです。
酒まんじゅう開封
- 直径：９cm
- 高さ：３．５cm
- 重さ：８５g
真っ白のまんまるの酒まんじゅう。酒まんじゅうといえばコレですよね。
匂いもしっかりお酒の匂いがします。生地にもお酒が練り込まれているのか、中のこしあんからお酒の匂いがしているのか、どっちなんですかね。
感じ的には中のこしあんからって感じがします。おそらく切って、こしあんの香りも確かめれば分かると思うので、こしあんの香りも調べてみたいと思います。
裏側
裏側も真っ白でした。
裏の生地はテカテカしていて固くなっています。うっすらと中の黒いこしあんも見えていて、結構こしあんが詰まっていそうです。
ちなみに裏のほうがお酒の匂いが強くて、やっぱり中のこしあんの匂いの感じがします。
ここまで香りが強いとなると結構お酒が入っていそうな感じもしますがどうなんですかね。
お酒が入っているであろうこしあんの香りも確かめてみたいと思います。
酒まんじゅう断面
中はこしあんで、あんこがぎっしり詰まっています。
香りはというと…
お酒の香りが強くて、しっかりお酒の匂いがします。なので、やっぱり生地からお酒の匂いがするわけではなく、中のこしあんから匂いがしていたようです。
ただ、お酒の匂いがするとはいえアルコールは飛んでいるので、子どもが食べても大丈夫ですし、運転も可能です。
とは言え、蒸しパンのときのようにアルコール検知器に引っかかってしまう可能性はあります。バスの運転手が蒸しパンを食べて検知器に引っかかってしまって運転できないなんてこともあったので、当然酒まんじゅうだって引っかかることは考えられます。
検問があるところは注意したほうが良いかもしれません。
酒まんじゅう味わい
酒まんじゅうって何に合わせるのが良いんですかね。和菓子なのでお茶も合うと思うので、お茶を入れてきましたが、紅茶も合いそうですし、酒まんじゅうでお酒とかも良さそうです。
お茶を飲みながら食べてみたいと思います。
生地
まずはこの生地の味から確かめてみたいと思います。お酒が入っていないと思うんですが、お酒の味が入っているのかどうか。生地がどんな味になっているのか楽しみです。
少し固めの酒まんじゅうの生地なんですが、やっぱりお酒の味はしなくて、普通の生地です。
やっぱりこしあんに全部がかかっているようで、あんこの味の邪魔をしないような生地になっていそうです。
こしあん
中のこしあんも一緒に食べてみたいと思います。
甘いこしあんの中にお酒の香りがふわっと広がり、酒まんじゅうの生地を包み込んでくれます。
酒まんじゅうってお酒の入った生地にあんこが入ったおまんじゅうだと思っていたし、それが美味しいと思っていたんですが、こしあんにお酒の風味を入れるのも美味しいですね。
普通の酒まんじゅうとはまたちょっと違った風味で、まだまだ酒まんじゅうの可能性を感じられます。
お茶ともピッタリ
持ってきたお茶も飲みながら食べたんですが、お茶との相性も抜群ですね。さすがは和菓子です。
やっぱりあんことお茶の相性が良いんでしょうね。あんこの甘さにお茶の渋さが混ざって、非常に食べやすいですし、お茶も飲みやすいです。
お茶も別に嫌いじゃないですし、いくらでも飲めるぐらい好きなんですが、和菓子があったほうがより美味しくなります。酒まんじゅうも例外じゃなくて、お茶ともピッタリです。
酒まんじゅうレンチン
酒まんじゅうはレンチンしたら美味しくなるイメージあるので、３０秒温めてきました。
温めたことでお酒の香りが強くなり、あんこが膨らみました。飛び出てきて爆発しなくてよかったです。まぁ見ながら温めていたので、危なくなったらすぐに止めようと思っていましたが、３０秒ぐらいだったら大丈夫なようです。
なので、冷めないうちに食べてみたいと思います。
ふわふわな生地にお酒の香りのするあんこが甘さとお酒の香りが強まり、美味しいです。
あんまんにお酒の香りがついたような感じで、リッチなあんまんという感じですね。あんまん同様にあんこがかなり熱くなるので、そこは注意が必要です。
普通に食べてももちろん美味しいですし、温めると柔らかくなってお酒の香りが強くなるので、これもこれで美味しいです。
なんといってもこの酒まんじゅうはこしあんにお酒の香りがついているので、生地にお酒が入っているのとはまた違った味や風味を楽しめて、普通の酒まんじゅうとはまた違った味が楽しめます。