うどんリメイク！ホットケーキミックスでピザ生地作り♪りんごピザを作ったよ
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ホットケーキミックスでもピザができるんじゃないかと思って作ってみたんですが、悪くはないもののピザの柔らかさというかもちもち感がなかったんですよね。
ピザというよりタルトに近かったので うどんも入れたら、もちもち感が出てピザっぽくなるんじゃないかと思ったので、ホットケーキミックスにうどんの茹でた残りも入れて作っていこうかなと思います。
ちなみに以前作ったホットケーキミックスのピザはこちらです。
うどんピザ材料
- うどん：１００g
- ホットケーキミックス：７５g
- 油：大さじ１／２
- ヨーグルト：大さじ２
- 塩：ひとつまみ
＜トッピング＞
- りんご：１／２個
- はちみつ：適量
ホットケーキミックスだけで作ったときはヨーグルトではなく水で作ったんですが、今回はヨーグルトで作ろうと思います。
どちらでも大丈夫ですし、ヨーグルトなければ水でも作れます。
普通のピザのようにケチャップをかけてチーズを乗せても美味しいと思うんですが、チーズがないのとリンゴがあったので、これを乗っけて りんごピザにしたいと思います。
トッピングに関しては好きなものを乗せてもらって大丈夫です。
うどんピザ作り方
（１）うどんを潰す。
うどんを小さな袋の中に入れて握り潰して、麺を潰していきます。そして、ボウルに移して こねてひとまとまりにしていきます。
（２）材料を加える。
ホットケーキミックス７５g、油大さじ１／２、ヨーグルト大さじ２、塩ひとつまみを入れて混ぜます。
ホットケーキミックスの粉を全部まとわりつかせて、ひとまとまりにします。
（３）生地を伸ばす
アルミホイルの上に乗せて生地を伸ばしていきます。まずは押しつぶしてから、めん棒を生地の上を転がせることで、簡単に伸ばすことができます。
最後に周りを整えたら生地の完成です。
（４）トッピングを乗せる
トッピングのリンゴを薄切りにして、ピザの上に乗せていきます。ピザ生地に合わせて丸く乗せていくのが簡単でキレイな形になります。
（５）オーブンで焼く
生地をオーブンに入れて、２００度で１０分焼いていきます。
かなり熱いので、ちょっと待って冷ましてから取り出しました。
周りに焦げ目がついて良い感じになりました。
（６）はちみつをかける。
最後にはちみつをかけたら りんごピザの完成です。
うどんのりんごピザの味わい
四等分に切り分けて、食べてみたいと思います。
はちみつのかかったリンゴが甘くて美味しいです。ピザ生地も もちもち感が出て普通のピザと遜色ないです。贅沢を言うのであれば、普通のピザほどの噛みごたえはないので、ボリュームを感じないですが。
ピザ生地で柔らかくてモチモチでありながら弾力があってちゃんと噛まないといけないですが、あの弾力感はなかったです。
ただ、うどんで作ったとは思えないほどピザっぽいモチモチの生地になってくれました。ホットケーキミックスだけで作ったときのサクサクなタルト感はなくなりました。
これならトッピングでどうとでもなりそうですし、普通のマルゲリータのようにトマトソースにチーズやベーコン、ピーマンなどを乗せればピザになりそうです。
なので今度はマルゲリータも作ってみようかなと思います。
うどんで作れるので、また余ったときにでも作ります。夏はうどんか そうめんがほとんどなんですが、結構 量があるので余らせちゃうんですよね。
これをどうしようかな？っていうのが悩みで、また食べたりもしていたんですが、固くなったりして美味しくないんですよね。
そこで他のものが作れるっていうのを知って、だんごやメロンパンを作りました。それだけじゃなくて、ピザまでできるのはできるのは最高です。
ピザは乗せるものによって、色んな味になりますからね。飽きることがないですし、おやつだけじゃなく夕食にもなります。
これで１食済ませられて、しかも美味しいというのは言うことなしです。
うどんのリメイクレシピ