ココアと豆腐のブラウニー！混ぜて電子レンジで温めるだけ簡単♪
おすすめミックスナッツ！安くて高品質
チョコを使わずにココアと豆腐を混ぜて、ブラウニーを作りました。
ナッツはなくても良いので、必要な材料は実質３つだけ。
豆腐とココア、ホットケーキミックスを混ぜて電子レンジで温めれば完成です。
豆腐で作ることで、もちもちとした食感で柔らかいブラウニーになります。豆腐の味はほとんどしませんし、違和感なく食べられますよ。
豆腐のココアブラウニー材料
- 絹ごし豆腐：１５０g
- ココア：大さじ２
- ホットケーキミックス：大さじ２
- ナッツ：適量
豆腐は絹美人１個使いました。絹美人は水がほとんど入っていないので、抜く必要もないので使いやすいです♪
もちろん、他の豆腐でも大丈夫です。木綿でも作れないことはないですが、食感は変わります。
豆腐のココアブラウニー作り方
（１）混ぜる
絹ごし豆腐１５０gとミルクココア・ホットケーキミックスを大さじ２ずつ加えて、豆腐を潰しながら混ぜます。
手で混ぜる場合はめん棒で潰してから、泡立て器で混ぜると豆腐がしっかり潰れて滑らかになります。フードプロセッサーやミキサーに入れても良いです。
（２）タッパーへ
タッパーの上にラップを敷いて、生地を落としてならします。
（３）ナッツ
ナッツをブラウニーの上に乗せます。ナッツはなくても良いですし、ドライフルーツなどでも美味しいです。
（４）レンチン
電子レンジで３分温めます。
（５）冷やす
１０分ぐらい置いて粗熱を取ったら、３０分以上冷蔵庫で冷やします。
（６）切る
ラップを取って切り分けたら完成です。
豆腐のココアブラウニー味わい
もちもちとした食感で、ちゃんとチョコ味になってくれました。チョコの濃厚感はないですが、そこはココアなので仕方ないでしょう。
チョコっぽい味になっているので、ナッツとも相性が良いです。コリコリとしたナッツにブラウニーの生地が絡んでくれて美味しいです。
豆腐の味は全く感じず変な味はしないです。
食感はもちもちしていて、豆腐っぽいといえば豆腐っぽいですが、それもブラウニー感がありますし悪くはありません。
レンジで温めただけで焼いてはいないので、かなり柔らかいです。
もちっとしたブラウニーが好きな方におすすめです。
逆にしっかり焼いた固めのブラウニーのほうが好きな場合はオーブンで焼くのが良いと思います。