缶詰シロップでスポンジケーキ作り！電子レンジで簡単♪
おすすめミックスナッツ！安くて高品質
最近フルーツ缶を良く食べていて、シロップが余るんですよね。
甘くてフルーツの味もしっかりついたシロップを捨てちゃうのも もったいないし、何か作りたいなと思って、スポンジケーキを作ってみました。
フルーツ缶でヨーグルトケーキを作ったときにシロップも入れて作ったら、結構美味しくなってくれたので、フルーツなくてもうまくいくんじゃないかと思ったんですよね。
ちゃんとふわふわになってくれて、甘くて美味しいスポンジケーキになってくれました😁
簡単なのでフルーツ缶があったらぜひ作ってみてください。
缶詰シロップのスポンジケーキ材料
- 卵：１個
- 缶詰シロップ：大さじ２
- ホットケーキミックス：５０g
缶詰シロップのスポンジケーキ作り方
生地作り
（１）メレンゲ作り
卵を割って卵黄と卵白に分けたら、卵白だけ混ぜてメレンゲを作ります。
（２）卵黄を混ぜる
卵黄を溶いて、３回に分けて少しずつ混ぜます。
一気に混ぜると水分が多くてメレンゲが壊れてしまうので、少しずつ泡立てながら混ぜるのがポイントです。
（３）シロップを混ぜる
続いて桃缶のシロップを混ぜます。シロップも一気に混ぜるとメレンゲが壊れます。
なので、大さじ１ずつ２回に分けて混ぜましょう。
（４）ホットケーキミックス
最後にホットケーキミックス。
これは水分ではないので、５０g全部入れて問題ありません。ただ、混ぜすぎると膨らまなくなるので、「の」を書くようにさっくり混ぜます。
混ぜていくと生地がドロっとしてきて重たくなってきます。そしたらOKです。
レンチン
（１）耐熱容器へ
丸い耐熱容器にラップをピッチリ敷いて、その上に生地を流します。
（２）レンチン
６００Wの電子レンジで２分温めます。
（３）お皿へ
粗熱を取って、お皿にひっくり返したらラップを取ります。
しっかり膨らんで、ふわふわなスポンジケーキになってくれました😊
生クリームやヨーグルト、フルーツなど好きなものを乗せれば、美味しいケーキが食べられます。
自作スポンジケーキに飾り付け
ぶどうが農家さんのところで安く売っていたので、これを飾り付けたいと思います。
ヨーグルトを塗って冷やし固めたら、ぶどうを乗せて完成♪
皮をむこうと思ったんですが、むきにくかったので、そのまま乗せました。
食べながら取れば良いでしょう。
ぶどうヨーグルトケーキの味わい
スポンジケーキはふわふわで普通のスポンジケーキと遜色ない仕上がりになりました。桃缶のシロップで作ってあるので甘くて、ヨーグルトともピッタリです。
さすがに桃の味まではしませんが、シロップに含まれている砂糖の甘さをしっかり感じられます。
ぶどうはスーパーで売っているものと比べると酸味が強いですが、逆にいちごっぽくもあり これはこれで悪くないです。
普通のショートケーキを食べているような感覚で食べられて、美味しいです。