スポンジケーキを炊飯器で作ろうとしたら失敗した…アレンジにオムレットにしてみた
おすすめミックスナッツ！安くて高品質
メロンを早く食べきりたいので、スポンジケーキの上に乗せて食べようと思ったんですが、スポンジケーキが全然膨らまずに失敗しました。
炊飯器で作ろうと思ったんですが、元々生地が薄かったんですよね。
ホットケーキミックスのベーキングパウダーで膨らんでくれるかな？と思ったんですが、淡い期待でした。
卵をもっと泡立てる必要があり、泡立て不足が根本的な原因のようです。
なので、また作ろうと思うんですが問題はこのスポンジケーキの失敗作をどうするか？ですね。
少し食べてみたらふわふわ感もあって味は悪くないので、このまま生クリームを塗って薄いスポンジケーキとして食べても良いんですが、せっかく薄くなったのでバナナオムレットのようにしようと思います。
ただバナナよりも先にメロンを食べないといけないので、メロンを入れてメロンオムレットにしてみます。
メロンオムレット作り
（１）シロップ作り
水大さじ１と砂糖小さじ１を混ぜて電子レンジで３０秒加熱。
（２）シロップを塗る
スポンジケーキの生地にシロップを塗ります。
（３）生クリームを泡立てる
生クリーム３０ccと砂糖小さじ１を混ぜて泡だてます。
もっと生クリームを入れても良いんですが、そんなに大きくもないのでこれぐらいで十分でしょう。
（４）生クリームを塗る
生クリームをオムレットに塗っていきます。
（５）メロンを乗せる
メロンを小さく切って、生クリームの上に乗せていきます。
（６）折る
生地を半分におってしっかり閉じたら完成です。
これなら最初からオムレットを作っていたといえばごまかせるでしょう。
まぁボク1人で食べるので、ごまかすもなにもないんですが。
後は味ですが、生地自体悪くなかったですし、美味しいオムレットになってくれていると思います。
メロンオムレットの味わい
ふわふわな柔らかい生地に生クリームとメロンの甘さが合わさって美味しいです。
オムレットを作るのであれば、スポンジケーキほどじゃなくてもしっかり目に泡立てたほうが良さそうですね。
ただメロンに関してはメロンよりも生クリームのほうが強いです。もっとメロンがあったほうがメロンの味が強くなって美味しいメロンのオムレットになってくれそうです。
とはいえ、これ以上入れるのも難しいんですよね…
生地の上にまんべんなく乗せましたし。
やっぱりオムレットはバナナのほうが合っているんでしょうね。
バナナは１本まるごと挟めるのが大きいですよね。メロンの場合それはできないですし。１／８ぐらいを切らずにそのまま乗せたら行けたかもしれませんが…
もうちょっとメロンの乗せ方は考える必要がありそうです。
ただメロンの味が消えているわけじゃなく、ちゃんとメロンの味はします。ちょっと生クリームに負けるぐらいで美味しいメロンのオムレットになってくれました。
スポンジケーキにはならなかったものの、こうしてオムレットとして美味しく食べられたので良かったです。