オムそばは上に何かける？ウスターソース？ケチャップ？両方かけて食べ比べ
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オムライスの中をご飯じゃなくて焼きそばで食べるオムそば。
オムライスっぽさもありお好み焼きっぽさもあって美味しいんですよね。ある種、広島焼きに似た贅沢さがあります。
ただお好み焼きなのか？オムライスなのか？が迷うことがあって、それが上にかけるもの。
お好み焼きとして食べるのであれば、ウスターソースやマヨネーズをかけ、オムライスとして食べるのであればケチャップですね。
もちろん好きなものをかけて食べれば良いってことにはなるんですが、どっちのほうが美味しいのか？またはかけるものによってどう変わるのか？半分ずつかけて食べてみたいと思います。
オムソバ材料
- 焼きそば：１麺
- 焼きそばソース：半分
- キャベツ：１枚
- ウインナー：１個
- 卵：１個
- 水：大さじ１
- ケチャップ
- ウスターソース
- マヨネーズ
焼きそばソースは辛いので半分だけ入れます。上からケチャップやウスターソースもかけますからね。半分で十分でしょう。豚肉が冷凍のままで、解凍しないといけないのでウインナーを入れます。
オムソバ作り方
（１）具材を切る
キャベツとウインナーを一口大に切っていきます。
（２）炒める
フライパンに油を入れて熱したら、キャベツとウインナーをしんなりするまで炒めます。
（３）焼きそばを焼く
焼きそばを入れて少し焦げ目がつくまで両面焼きます。
（４）ほぐす
水大さじ１を加えて焼きそばをほぐします。すぐに水を入れてしまうと水を吸ってベチャベチャになっちゃうので、先に焼いてから水を入れるのがおすすめです。
（５）ソース
焼きそばソースを加えて混ぜます。
これで焼きそばの完成です。一旦焼きそばはお皿にあげます。
（６）卵を焼く
フライパンに油を入れて熱したら溶き卵を入れて熱します。
好みの焼き加減になったら火を止めます。半熟ぐらいが良いかなと思うので、これぐらいで火を止めます。
（７）焼きそばを入れる
焼きそばを真ん中に入れます。
（８）巻く
後は巻いていったら完成です。
焼きそばが多いので巻くのが大変でしたが、なんとか巻くことができました。
（９）ソース
お皿に移して、半分だけケチャップをかけ、もう半分にはウスターソースとマヨネーズをかけます。
オムソバが大きくてお皿からはみ出してしまい、ケチャップやウスターソースも外に流れてしまいそうになったので、なんとか塗ってオムソバの上にとどめました。
特にウスターソースをはじいてしまうので、マヨネーズで壁にしてかけました。
ちゃんとかけるためにもマヨネーズは必要ですね。
オムソバ味わい
オムソバができたので、早速食べてみたいと思います。
ケチャップとウスターソースでどう違うのか？食べ比べてみます。
ケチャップ
ケチャップの甘酸っぱさと卵の相性が抜群で美味しいです。
ただ、中がご飯じゃなくて焼きそばなのが違和感があり、ちょっと変な感じがしますが悪くはないです。
ケチャップはオムそばよりもオムライスのほうが合いますが、ケチャップでも十分美味しいです。
ご飯もケチャップライスにしたりしてオムライスにしますし、焼きそばじゃなくてナポリタンのほうが合うのかもしれません。
ナポリタンのオムそばとかも美味しそうですし、それも今度ためしてみようと思います。
ウスターソース&マヨネーズ
ウスターソースとマヨネーズのほうがお好み焼き感があり、焼きそばに合いますね。
広島焼きもウスターソースとマヨネーズで美味しかったですし、それの粉なしってだけですからね。合わないわけがない。
卵だけで考えるのであればケチャップのほうが合いますが、焼きそばが入っているのでウスターソースとマヨネーズのほうが美味しかったです。