フジパン「お米コッペいばらキッス＆マーガリン」米粉コッペパンは普通のと違うのか？食べた感想
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フジパン「お米コッペいばらキッス＆マーガリン」
米粉で作ったというコッペパン。ただ、米粉１００％ではなく米粉「も」使っているコッペパンみたいです。
小麦粉８９％で米粉１１％と比率も書かれています。
小麦アレルギーで食べられるコッペパンというわけではないようです。
お米コッペというわりに ほとんど小麦粉ですが、少し米粉を入れることで変わるのかどうか。コッペパンの生地の味も確認してみたいと思います。
また、コッペパンの中はイチゴとマーガリンで、茨城県産の「いらばキッス」というイチゴを使っているとのこと。
こちらも楽しみです。
お米コッペいばらキッス＆マーガリンのカロリー
- エネルギー：３５４kcal
- たんぱく質：５．８g
- 脂質：１４．４g
- 炭水化物：５０．２g
- 食塩相当量：０．９４g
３５４キロカロリーとカロリーは高めですね。米粉と小麦粉は米粉のほうがカロリーが高いようで、１００g当たりで米粉は３７４キロカロリー、小麦粉は３４９キロカロリーです。
ここだけ見ると米粉を入れたことで、カロリーも高くなって あんまり良いところがないですが、何かしらあるんでしょうね。
やっぱり食べてみないと分からなそうです。
お米コッペいばらキッス＆マーガリン原材料
小麦粉（国内製造）、いちごジャム、マーガリン、米粉、砂糖、米粉加工品、発酵風味料、パン酵母、卵、ぶどう糖、食塩／加工デンプン、乳化剤、香料、pH調整剤、増粘多糖類、着色料（紅麹、カロチノイド）、イーストフード、乳酸Ca、酸化防止剤（V.E）、V.C、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんごを含む）
米粉が入っている以外は普通のコッペパンと変わらないですね。一部にりんごも含んでいるとのことで、アレルゲンの材料にも「りんご」と書かれていて、いちごとリンゴのジャムになっているようです。
ただ、そんなに入っていないと思いますし、リンゴの味はしないと思いますが、そこも食べて分かったらお伝えしたいと思います。
お米コッペいばらキッス＆マーガリンの見た目
- 縦：７cm
- 横：１８．５cm
- 高さ：５cm
- 重さ：１１０g
開けた瞬間にジャムパンのような良い香りが広がります。そんなに強い匂いではなく ほのかな甘い匂いで匂いが気になることはほとんどないかなと思います。
見た目は白いコッペパンですね。生コッペよりも白くて、こっちのほうが生コッペぽさがあります。
おそらくこれが米粉によるものなんでしょうね。米粉を入れることで、しっかり焼いてもあんまり色づかないようになっているんじゃないかと思います。
米粉は高くて手が出ないので、実際のところは分からないですし予想でしかないですが。
今度 米粉を使う機会があったら、パンケーキか何か作って比べてみたいなと思います。
触った感じは生コッペよりは固くてしっかりしていますが、普通のコッペパンに比べると柔らかめです。なので、生コッペよりも焼いてある分、固さが出ているのかなと思いますが、それでもかなり柔らかいです。
裏側
裏もかなり白いですね。
生コッペは裏側は焦げ茶色になっていましたが、このお米コッペは裏側も薄めの茶色です。写真だと少し色が強めに出ていて、実際はもっと薄く見えます。
裏も柔らかくて、若干 弾力はありますが、ふわふわな生地になっています。
中身
いちごジャムが下にたっぷり塗られていて、上にはマーガリンがたっぷりです。
マーガリンもいちごも多くて、端までたっぷり入っています。
マーガリンにいちごジャムがついてピンク色になっているのもキレイで、色合いも良いです。
やっぱりイチゴとマーガリンは見た目も最高ですね。ここは言うことなく美味しいと思いますし、米粉の入ったコッペパンの生地が一番気になるところです。
お米コッペいばらキッス＆マーガリン味わい
まずはやっぱり生地ですね。米粉の入ったコッペパンの生地だけを味わってみたいと思います。
お米コッペの生地
見た目通りの柔らかさでふわふわな生地でした。
ちょっと歯にくっつく感じがあり、これが米粉の特徴なのかなって気がします。お米自体くっつきますからね。それが粉にしてもある感じがします。
生コッペのほうが柔らかくて生コッペの場合 食べたら溶ける感じがあったんですが、お米コッペの場合 柔らかいんですが溶ける感じはなかったです。
そこはさすが生コッペといったところでしょうか。
いちごジャム＆マーガリン
中のいちごジャムとマーガリンも一緒に食べてみます。
いちごの味が強めで、いちごの甘酸っぱさをちゃんと感じられるジャムになっています。いちごジャムはいちごの味というより甘いジャムになっていることも多いですが、これはちゃんといちごジャムですね。
マーガリンの塩味とも相性抜群で、美味しいイチゴジャムとマーガリンになっています。
生地だけ食べたときのくっつく感じもあんまり感じなくて、柔らかいコッペパンでした。
米粉を入れたことで この柔らかさを生み出せているのであれば、米粉を混ぜた意味は十分ありますし、食べてみる価値はあります。
ただ、冒頭の通り米粉１００％のコッペパンではなく、小麦粉がほとんどなので小麦粉アレルギーでも食べられるパンというわけではないので ご注意ください。