飲むヨーグルトプリンの簡単レシピ♪砂糖不使用甘さ控えめ材料２つだけ
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飲むヨーグルトを使ってプリンを作ってみました。
この前買ってきた飲むヨーグルトですね。
ブルーベリー味で砂糖も入っているので、砂糖も入れずにこのまま作りました。
ただ味が薄まってしまったので、砂糖を入れたほうが良かったのかもしれません。
使うのは飲むヨーグルトと卵だけで、甘さ控えめなプリンを作りたい場合はこのままで良いと思います。甘いプリンを食べたい場合は砂糖も混ぜてください。
飲むヨーグルトプリン材料
- 飲むヨーグルト：７０cc
- 卵：１個
甘くする場合は砂糖も加えてください。砂糖を煮立たせることでカラメルソースもできますので、カラメルソースをかけることで、甘くて美味しいプリンになりますよ。
カラメルソースは以前さつまいもプリンを作ったときにカラメルソースも作ったので、そちらを参考にしてもらえればと思います。
飲むヨーグルトプリン手順
- 卵を溶いて、飲むヨーグルトと混ぜる。
- カップに入れてアルミホイルでフタをする。
- 鍋に布巾を敷き、その上にカップを置く。
- ２cmぐらい水を入れる。
- 火をつけて沸騰させる。
- フタをして弱火で１５分加熱。
- 火を消して、そのまま１０分待つ。
- 冷やして完成。
飲むヨーグルトプリン作り
まずは卵を溶いていきます。
飲むヨーグルトを７０cc加えます。
混ぜ合わせていきます。
プリンを作る耐熱容器に移します。
容器は耐熱性のものであれば、何でも大丈夫です。特にプリンの型みたいなのも必要ありません。
鍋に布巾を敷き、プリンを入れた容器を上に置きます。
鍋に２cmぐらい水を入れます。
水の量はだいたいで大丈夫です。ボクは３００ccぐらい入れました。
火をつけて沸騰させます。
フタをして弱火で１５分。
１５分経ちました。
少し膨らんで、しっかり固まってくれました。再びフタをして１０分待ちます。
１０分経ちました。後は冷やして完成です。ボウルに氷水を入れて、プリンを冷やします。
２０分ぐらいで冷えました。
これで完成です。
飲むヨーグルトプリンの味
ブルーベリーの味はするんですが、飲むヨーグルトを飲んだときよりも味が薄まりました。なので、砂糖は入れたほうが良かったのかもしれません。
プリン自体は結構固めで、焼きプリンみたいな食感になりました。
さつまいもプリンを作ったときもそこまで固くはならなかったですし、ヨーグルトだからだと思います。
なので、焼きプリンぽくするなら、ヨーグルトのほうが良いのかもしれないですね。
はちみつをかけてみる
甘さが足りないので、はちみつをかけてみました。
ヨーグルトにはちみつって合いますし、プリンにしても合うんじゃないかと思ったんですが、思った通り甘くて美味しくなりました。
カラメルソースももちろん良いと思うんですが、はちみつも良いですね。
別に何もなくても美味しいは美味しいんですが、より美味しくなってくれて、良かったです。