マシュマロチョコムース牛乳なし電子レンジで簡単♪
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マシュマロでムースを作りたいなと思ったので、チョコがあったのでマシュマロチョコムースを作ろうかなと思います。
ムースというと牛乳を入れるのが一般的だと思いますが、牛乳がないのでなくても良いんじゃないかと思ったので、牛乳なしで作ります。
牛乳の代わりに何が良いかな？と思ったんですが、水にするか コーヒーを使うか迷ったんですが、コーヒーで苦くなってもイヤだなと思ったので水で作ることをしました。
なので必要なものはマシュマロとチョコだけですね。
本当にこんなのでできるか分からないんですが、これで作れるのであれば甘いものを食べたいときにムースを作れば良いってことになるので、結構便利だと思うんですよね。
ということで、マシュマロとチョコだけでムースを作っていきましょう。
マシュマロチョコムース材料
マシュマロ：３０g
板チョコレート：２０g
水：６０cc
必要なのはこれだけ。チョコはミルクチョコですが、ブラックでも良いです。ブラックのほうがチョコの苦味があり、より濃厚なチョコムースになると思います。
甘いのが好きならミルクチョコがおすすめです。
マシュマロチョコムース作り方
マシュマロを小さく切って耐熱容器に入れます。
レンチンできるように耐熱容器に入れます。
ここにチョコレートを細かく刻んで混ぜます。
水６０ccを加えます。
水の量がそれほど多くないので、見た目は変わらないですが水が入っています。
これをラップして、電子レンジで１分加熱します。
マシュマロが溶けてキャラメルマキアートみたいな感じになりました。
このまま飲んでも美味しそうですが、かき混ぜて下のチョコと混ぜ合わせていきます。
しっかり混ざったので、再び２０秒加熱します。
良い感じにチョコが溶けて濃い色になったので、氷水で冷やしていきます。そのまま置いといて粗熱を取っても大丈夫です。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
１時間冷やして、固まってくれました。
マシュマロチョコムース味わい
固まっているどうか写真だと分かりにくいかもしれませんが、ちゃんとスプーンですくえます。
味はというと結構甘いムースになりました。マシュマロ自体が甘いですし、ミルクチョコを加えたのでより甘くなりましたね。
マシュマロの甘さを考えるとブラックチョコのほうが良いのかもしれません。
チョコが溶けきれていないところもあり、ちょっとつぶつぶした食感も残っていました。しっかり溶かして滑らかなムースにするにはもっとチョコを細かくするか加熱時間を増やしたほうが良さそうです。
ただ、つぶつぶした食感も悪くはないですし、チョコの食感が残っているのもアリな気はします。
紅茶のマシュマロを使っていて、ほんのり紅茶の味わいも感じるんですが、ほとんどチョコが上書きしてチョコの味しかしないですね。
なので、味つきのマシュマロでも問題ないのかなと思います。
牛乳なしで水でも可能
ムースを作りたいけど牛乳がなかったり、そもそも牛乳が飲めないという場合は水で作るのも悪くないんじゃないかなと思います。
水でもちゃんとムースになりますし、牛乳の味がない分チョコの味が強くなります。
まろやかにするなら牛乳のほうが良いと思うんですが、水で作れば味が混ざらないので、チョコの味を直に感じられるムースになります。
その分、ミルクチョコだと甘すぎてしまいますが、ブラックチョコとかダークチョコなら甘さを抑えられると思いますしチョコで調整するのが良いと思います。
ブラックチョコがなければ水の代わりにコーヒーで甘味を抑えるのも良いかもしれません。
コーヒーでは作ったことないのでどうなるのか分かりませんが、今度試してみたいと思います。