チャーハンはレタスとキャベツどっちが美味しい？両方入れて作ってみた

2024年4月9日

タコライスでレタスとキャベツのどっちが美味しいのか？というのを試してみたので、今度はチャーハンでも試してみたいと思います。

タコライスはキャベツでもいい？レタスとどっちが美味しいのか？両方入れて食べ比べ♪

タコライスのときはキャベツを炒めずに作ったので、硬さをモロに感じてしまいました。なので、キャベツだけ少し炒めて、しんなりさせて作りたいと思います。

その上で、どっちが美味しいのか？食べ比べてみます。

レタスとキャベツのチャーハン材料

• ご飯
• レタス：１枚
• キャベツ：１枚
• 卵：１個
• 塩：ひとつまみ
• コショウ：適量
• しょう油：小さじ１
• 油：大さじ１

レタスのほうが少ないので、２枚にしても良いのかもしれませんが、キャベツの大きさも含めての違いかなと思うので、あえて１枚ずつにします。

レタスとキャベツのチャーハン作り方

（１）一口大に切る

レタスとキャベツを一口大に切ります。

（２）キャベツを炒める

フライパンに油を引いて熱したらキャベツと塩ひとつまみを加えて、しんなりするまで炒めます。

塩を入れることで、キャベツに味がつくだけでなくキャベツの中の水分も出てくるので、早くしんなりしてくれます。

（３）卵を炒める

一度キャベツを出して卵を炒めていきます。再び油を引き火をつけたら、卵を入れます。卵は溶いてから入れても良いですし、火をつけずにフライパンに落として混ぜてから火をつけても良いです。

卵が固まってきたら混ぜます。

（４）混ぜる

温かいご飯とキャベツ、レタスを入れて卵と絡めていきます。

ご飯は温かいほうが良いです。ご飯はそんなに炒めないで作るので、冷たい場合はレンジで１分ほど温めてください。

しょう油小さじ１とコショウをかけて混ぜたら完成です。

（５）盛り付け

お皿に盛り付けて完成です。

キャベツとレタスたっぷりのチャーハンができあがりました。

これでキャベツとレタスの違いが分かると思いますし、早速食べてみたいと思います。

レタスとキャベツのチャーハン味わい

まずはご飯のチャーハンから。

チャーハン

ちょっとコショウをかけすぎてコショウの味が強いものの悪くはないです。

しょう油の塩味に卵が絡んで美味しいです。

なんだかんだチャーハンって卵だけでも美味しいですからね。具なくても良いみたいなところもありますよね。

それを言っちゃうと元も子もないですし、具材もあったほうが良いに決まっているので、キャベツとレタスも一緒に食べてみたいと思います。

レタス

まずはチャーハンに定番のレタスから。

そこまで火を通していないので、レタスのシャキシャキ感が残っていて美味しいです。

シャキシャキレタスとチャーハンの相性が良いですし、やっぱり定番の具材だけ合ってチャーハンとの相性は抜群ですね。

キャベツ

ではキャベツはどうなのか？食べてみたいと思います。

しんなりさせるぐらいには炒めたので、レタスよりはシャキシャキ感がないもののキャベツの食感が残っていて悪くないです。

キャベツとレタスの違い

味的にはどちらも変わらず、キャベツでもレタスでも美味しいチャーハンが食べられます。

食感がレタスの場合シャキシャキでもしんなりでもどちらでもできるので好みの食感にできますが、キャベツだとしんなりさせるぐらい炒めないと硬いので、しんなりとした食感しか食べられないという違いぐらいですね。

なので、レタスがなければキャベツで作っても良いと思います。

先に塩を入れて軽く炒めることで、固くならずに美味しいチャーハンが食べられます。

大きさの違い

キャベツのほうが大きいんですが、食べてみるとレタスもしっかり主張していてレタスのほうが足りないってことはなかったです。むしろレタスのほうが多いぐらいでした。

キャベツは炒めないといけないので、そこで水分が抜けて小さくなってしまうので、結果的にレタスのほうが多くなるのかもしれません。

レタスの見た目の小ささとかは気にしなくても良さそうです。