あんこ餅作り方！フライパンで焼くだけ簡単♪材料３つ（切り餅・ゆであずき缶・片栗粉）だけ
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切り餅とゆであずき缶を使って、あんこ餅を作りました。
切り餅に水をつけて電子レンジで温めることで、大福っぽい食感に。
外側をフライパンで焼くことによってサクサクとした食感になり、中はもちもちになります😊
お餅なのでボリュームもあり、お腹も膨れます。お腹が空いたときに良いですよ。
Contents
あんこ餅の材料
切り餅：２個
ゆであずき缶：６０g
片栗粉：適量
サラダ油：適量
水：大さじ１
切り餅は食べる分だけ用意してください。ゆであずき缶はかなりの量が入っていますし、１個あれば十分でしょう。
あんこ餅の作り方
（１）水をつける
切り餅をお皿の上に乗せて水をつけます。
（２）レンチン
電子レンジで２分温めます。
（３）片栗粉をまぶす
お餅の両面に片栗粉をまぶします。
（４）あずきを入れる
お餅を伸ばしたら、ゆであずき缶３０gを中に入れて包みます。
（５）焼く
フライパンにサラダ油を引いて熱したら、弱火でフタをして２分焼きます。
（６）裏返す
裏返して同じようにフタをして１分焼いたら完成です。
あんこ餅の味わい
フライパンで焼いたことで、外側がカリッとした食感になりました。中は餅のもちもちとした食感が残っていて、外はカリッと中はもっちもちのあんこ餅に😁
ゆであずき缶でもちゃんとあんこっぽい味になってくれますし、お餅とも相性抜群♪
お餅なのでお腹も膨れるので、お腹が空いたときにピッタリな和菓子です。
ただ、お餅で作っているので時間が経つと硬くなってしまいます。基本的には食べるときに作ったほうが良くて、置いておくと美味しくなくなります。
どうしても食べきれないときは冷蔵庫に入れておいて、トースターで焼くなどしてから食べてください。