土鍋ひび割れ直し方！米のとぎ汁で補修できるってホント？実際に試してみた

2023年9月16日

以前から土鍋がヒビ割れしていたんですが、水漏れはしないので別にいっかなと思って使っていたんですが、米のとぎ汁で直るという話を聴いたので、それを試していこうかなと思います。

ヒビっていうのがどれぐらいのヒビを言うのかは分からないんですが、かなりヒビ入っているんですよね。

実際に見てもらったほうが早いと思うので、お見せします。

土鍋の底に一本線が入っているのが分かると思います。これ全部ヒビですね。

ちなみに裏までヒビが入っています。

さすがにダメだろうなと思っていましたし、新しいのを買わなきゃなと思いながらも、漏れてないしいっかと思ってそのまんまなんですよね(^_^;)

そんなときにヒビが直るって言われたら、試すしかないですよね。

別に直らなくてもヒドくなっても良いですし、やっていきましょう！

土鍋のひびの直し方

まずは米を研いで、その水を土鍋の中へ。

結構いっぱいになりましたが、こんなもんで良いでしょうか。

これを火にかけて沸騰させます。

こうしてみると大根を入れて食べたくなります(*´ω｀*)

それは今度ということで、取りあえず沸騰させるだけで良いみたいですが、このままだと熱いので冷めるまで待ちたいと思います。

～３０分後～

冷めてきて手でも持てるぐらいになりました。

この研ぎ汁を捨ててどうなっているか？ですね。

う～ん。

直ってはいないですね。さすがに研ぎ汁を沸かしたぐらいでヒビが直るわけないですよね。

一応裏も確認してみます。

ちょっと良くなったように見えなくもないですが、変わらないといえば変わらないですね。

まぁヒビ割れがヒドすぎるっていうのもあるでしょうし、研ぎ汁を沸かしてヒビがキレイに直るなんてあるわけがないですよね。

水漏れしにくくなるとかはあるかもしれませんし、そういった面で期待ですね。

これに関しては確認のしようがないですし、どうしようもないですが。水漏れしていたのがしなくなったとかなら目に見えて分かりますが、水漏れはしていなかったですし。

そもそもそこまで期待はしていなかったので、まぁこんなものかなと思います。

ひび割れになぜとぎ汁なのか？

食器を販売している和泉屋によると とぎ汁に含まれているデンプン質がひび割れの中に入って、接着剤の代わりになってくれるんだそうです。

土鍋の中にお米のとぎ汁を入れて煮立たせます。
そうする事で、とぎ汁の中に含まれるデンプン質がひび割れの中に接着剤代わりとして入り込み、ひび割れを修復してくれるのです。

出典　身近な食材を使って陶磁器のひび割れを修復する方法｜有限会社 和泉屋

ただ、濃いとぎ汁じゃないとダメとのことで、おかゆを炊くのが一番良いようです。それでも一度で直りきらないこともあり、何度かやらないとヒビは直らないようです。

そうなるとご飯がいっぱい必要になってきますし、そこまではしなくても良いかなと思います。

取りあえずはこのまま使って、水漏れし始めたら考えます。

ヒビが入っても大丈夫

土鍋はヒビが入っても大丈夫だそうで、土鍋を作っている土楽によると裏までヒビが入っても大丈夫とのことでした。

ひびが土鍋の裏側にも入ってきていますが大丈夫でしょうか？
大丈夫です。裏側にもひびが入ります。使い始めのころは、中火から弱火の火加減でお願いいたします。目安としては裏側の釉薬がかかっていない素焼き部分までです。また、ご使用後は洗い、よく乾燥させてください。裏側素焼き部分が濡れている状態で火にかけます割れの原因になります。 もし、水漏れがある場合はお粥を焚き、土鍋に移し替え1時間ほどコトコトと煮て、一晩放置し、目止めを行ってみてください。土鍋の内側のヒビにやわらかめのご飯粒を摺りこんで目止めを実施するのも有効です。 但し、ひびが縁まで達している場合には危険ですので、ご使用をお止め下さい。


出典　よくある質問

別に土鍋にヒビが入ること自体は普通のことのようです。ただ、縁まで入ってしまうと危ないので、縁まで行かなければ大丈夫なようです。

やっぱり米のとぎ汁やおかゆを炊くのは「水漏れしたら」だそうで、水が漏れていなければ普通に使って良いみたいです。

ということで、気にせずに使い続けようかなと思います。

縁までヒビが入ると本当に危険みたいなので、そうなったら新しいのに買い替えたいと思います。

もし水漏れがしたら、おかゆを炊いて水漏れが直るのかどうかまた試してみます。それまでは普通に使っていきます。