デコレーションケーキをフルーツ缶詰とバナナで簡単おしゃれに作る方法
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スポンジケーキが安く買えたので、残っていたフルーツ缶詰とバナナを使ってデコレーションケーキを作っていこうかなと思います。
５号型のスポンジケーキですね。通常５００円ぐらいなので、半額の２５０円！
これはもう買うしかないし、デコレーションケーキを作るしかありません。ただ、デコレーションケーキってホイップを絞るのが難しくて、なかなかキレイに絞れないんですよね。。。
なので今回は生クリームは表面に塗るだけにして、飾りには使わずに行きたいと思います。
その代わりに使うのがチョコレート！
チョコペンとかで字を書くとかではなく、板チョコで簡単にデコレーションしていきます。
板チョコを裏側のツルツルした面をスプーンとかで削って、ケーキの上に振りかけるとおしゃれになりますよ。
こんな感じですね。チョコレートケーキにするのであれば、もっと振りかければこれだけでデコレーションが完成します。
今回はバナナも上に乗っけるので、チョコはこれぐらいにしました。
デコレーションケーキ材料
スポンジケーキ
生クリーム：２００ml
フルーツ缶
バナナ：１個
砂糖：大さじ２
バナナを撮り忘れたんですが、バナナを上に乗っけるために使います。というか、フルーツは何でも大丈夫です。イチゴでもさくらんぼでもみかんでも好きなものやあるものを使って作れます。
余っていて悪くなりそうなものとかも使ってしまって良いので、食べきれないフルーツを使うのもおすすめです。
デコレーションケーキ作り
まずは生クリームと砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜて角を立てていきます。
これをスポンジケーキの上と下に塗っていきます。厚めに塗って、スポンジが見えなくなるぐらいまで塗っていきます。
横は後から塗ります。２つ合わせないといけないので、２回塗らないといけなくなってしまうので、２つを合わせてから塗ったほうが楽なので。
ここにフルーツを乗せるんですが、フルーツ缶は水もいっぱい入っていて、そのまま乗せると水っぽくなってしまうので、ザルの上に乗せて水を切っていきます。
軽く振って水を切ります。ある程度 切っておけば、しっかり切らなくても大丈夫です。
これをホイップの上に乗せていきます。
これは真ん中のフルーツなので、見た目よりも全体に敷き詰めることで、フルーツの味を楽しめるようにします。切ったときの断面もこだわる場合は切り口も考えながら乗せたほうがいいです。
ただ、フルーツいっぱい乗せておけばキレイに見えるので、そこまで気にする必要ありません。
これをスポンジケーキの上部分と合わせていきます。
上にホイップクリームを厚めに塗っていきます。上は見た目にも関わってくるので、キレイにならします。
後は横をぐるりとホイップクリームを塗っていき、ホイップクリームを塗るのは終わりです。
全体にホイップクリームが塗り終わりました。
後は上にデコレーションしていくだけですね。板チョコレートの裏のツルツルした部分をスプーンで削っていきます。
削っていくとおがくずのようなチョコの細かいのが出てきます。
これだけだとあんまりキレイに見えないと思いますが、デコレーションケーキの上にかけるとおしゃれになります。
もっとかけたほうがおしゃれになるんですが、バナナも乗せるので、これぐらいにしました。チョコレートケーキなら、もっとチョコを削って振りかけるとおしゃれなチョコレートケーキになります。
そして、バナナを切って上に乗せていきます。
バナナがちょっと古くて黒くなっちゃっていますが、まぁ良いでしょう。
デコレーションケーキの味
デコレーションケーキを８等分にしました。お店みたいなおしゃれな感じにはならなかったですが、しょうがないですね。
やっぱり味なので、食べていきましょう。
ふわふわなスポンジにフルーツがマッチしていて、良い感じになりました。
バナナとも合いますし、イチゴじゃなくてもだいたいどんなフルーツでも合いそうですね。ホイップクリームもふわふわ感が足りなかったので、もっとホイップクリームを入れても良いのかもしれません。
市販で売っているデコレーションケーキってしっかりホイップクリームの甘さとふわふわな食感があるので、かなりの量入っているんでしょうね。
まぁじゃなきゃ、あの値段にならないですもんね。
市販で売っているぐらいの味にするのであれば、もっと生クリームを使わなきゃいけないようです。
ただ、ちょっとケーキ食べたいって思ったときには２００mlぐらいでも十分だと思いますし、スポンジケーキを買ってきて生クリームを塗れば簡単に作れるので、ちょっとケーキを食べたいなって思ったときにはピッタリです。
もし、誕生日とかお祝いごとでケーキを作る場合は生クリームを２個か３個買って、生クリームをたっぷり使うと本格的なデコレーションケーキを作れます。