コールスローのたまごハムサンドイッチ作り方

2023年11月18日

コールスローのドレッシングが安かったので、卵とハムを入れてサンドイッチを作ります。

当然安いってことは賞味期限短いので早めに使わなきゃいけないんですが、１Lあって構大きいんですよね…

サンドイッチにしたりサラダにしたりして、できるだけ早く使い切るしかないですね。なんか美味しいコールスローの使い方があったら、お伝えしようかなと思います。

コールスローたまごハムサンドの材料

• 食パン８枚切り：１枚
• キャベツ：２枚
• コールスロー：大さじ１
• ハム：１枚
• 卵：１個
• マーガリン：適量

サンドイッチは食パンを２枚使って挟んでから切ることが多いですが、２枚は食べ切れないので１枚で先に切って挟んじゃおうかなと思います。２個作るのであれば２枚使ってください。

コールスローたまごハムサンドの作り方

（１）キャベツの千切り

キャベツを千切りにしていきます。

（２）コールスローを馴染ませる

キャベツの千切りにコールスロー大さじ１を加えて混ぜます。

このまま置いといて、キャベツにコールスローを馴染ませます。サンドイッチができる頃には馴染んでいるかなと思います。

（３）マーガリンを塗る

パンを半分に切ってマーガリンを塗っていきます。

パンの耳は切っても切らなくても良いです。食感が気になる場合は切り落としても良いですが、パンの耳も食べられるので、そのままで良いと思います。

（４）パンを焼く

トースターでパンを２分ぐらい焼いてマーガリンを溶かします。焼き目をつけるのであれば、４分ぐらい焼いてください。今回は焼き目はつけずに作ろうと思います。

マーガリンが溶けて良い匂いがしてきました。パン自体は焦げずに白いままで、これぐらいの焼き具合で良いでしょう。もちろん、もっとしっかり焼いても美味しいです。

（５）ハムを乗せる

ハムを半分に切ってパンの上に乗せます。

（６）スクランブルエッグ作り

フライパンに油を引いてサラサラになるぐらい熱したら、卵を落とします。

中火のまま卵をかき混ぜてスクランブルエッグにします。

塩コショウで味付けしても良いですが、このままでも十分美味しいです。

（７）パンの上に乗せる

スクランブルエッグをパンの上に乗せていきます。

思ったより卵が多くて乗せるのが大変でしたが、なんとか乗せきりました。

（８）コールスローキャベツを乗せる

最初に馴染ませておいたコールスローとキャベツをスクランブルエッグの上に乗せていきます。

（９）パンをあわせる

２枚切ったパンを合わせたら完成です。

やっぱり卵が多くて、少し出てきてしまいました。仕方ないので出てきた部分は食べました。それでもこぼれたのが残っていますが、これぐらいは良いでしょう。

ボリューム満点のサンドイッチになってくれたんじゃないかと思います。

コールスローたまごハムサンドの味わい

卵が多くて、食べるとポロポロ落ちてしまいますが、味は美味しいです。

キャベツにコールスローが馴染んでシャキシャキ感が残りつつ柔らかくて、ハムエッグがコールスローのキャベツにマッチしています。

ポロポロ落ちてくる以外は悪くないです。

ただ、そこってサンドイッチからしたら致命的で手軽に手に持って食べられるのがサンドイッチなのに その良さがなくなっちゃいますからね。なので、もっと落ちないようにしないといけないですね。

考えたのはスクランブルエッグにもコールスローを混ぜたら落ちにくくなるのかなと思いました。

水が足りなくてポロポロ落ちている感じだったので、コールスローの水分を混ぜたら、まとまってくれそうです。

後は卵の量を減らしても、落ちなくはなりそうですが、半分だけスクランブルエッグを取っておいても仕方ないですし、スクランブルエッグにもコールスローを馴染ませるのが良さそうです。

それ以外は悪くなかったです。

お腹が空いたときの軽食に食べても良いですし、朝食にもランチにもピッタリです。