黒柳徹子ケーキをマリー以外でヨーグルトにアレンジして作ってみた

2024年2月28日

黒柳徹子さんが作っている火を使わないで材料４つで作れるケーキ。

その名も黒柳徹子ケーキ。

黒柳徹子さんのユーチューブチャンネルにて、その実演が行われていて、美味しそうだったので作ってみたいと思います。

材料はマリービスケット、チョコレートソース、生クリーム、砂糖、牛乳だけ。

砂糖を入れるので実質５つですが、砂糖はほとんどあるでしょうし、必要なものは４つってことで良いでしょう。

作り方も簡単でチョコホイップを作ってマリービスケットを牛乳に浸してチョコホイップを塗って重ねていくだけ。

後は冷蔵庫で２～３時間冷やせば完成とのこと。

すごい簡単なのに美味しそうで作ろうと思ったんですがチョコレートソースと生クリームがないので普通の板チョコを溶かして、ヨーグルトを生クリームの代わりにしたいと思います。

ビスケットもよりチョコ感を出すためにブラックムーンクッキーで作ってみます。

黒柳徹子ケーキの材料

• ブラックムーンクッキー：４枚（２袋）
• ミルクチョコレート：３０g
• ヨーグルト：３０g
• 牛乳：適量

黒柳徹子さんはマリービスケット１箱全部使っていましたが、さすがに多すぎるので４枚で作ります。

ミルクチョコは甘いので砂糖もいらないと思うので、砂糖も使いません。

ちなみにヨーグルトは水切りせずにそのまま使って、チョコの力で固めてクリームにしてしまえば良いかなと思います。

黒柳徹子ケーキの作り方

（１）レンチン

ヨーグルトとチョコレートを３０gずつ耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱します。

ラップはせずに加熱して、ヨーグルトの水分を少し飛ばします。水分が多いとクリームになってくれないので、温めることで水分を飛ばしていきます。

チョコの形は残っていますが、しっかり溶けています。

（２）混ぜる

ボウルに入れてチョコとヨーグルトを混ぜていきます。

思ったより泡立ってくれて、生クリームっぽくなってくれました。これなら、もっとヨーグルト多くても良さそうですね。

ヨーグルト多いと水分が多くなってホイップにならないと思ったんですが、意外とホイップっぽくなってくれました。

（３）牛乳を注ぐ

チョコをレンチンした容器に牛乳を注いで、少しでもチョコの味をつけたいと思います。

余っちゃっているのがもったいないですからね。それに牛乳も浸すだけなので余るでしょうし。

余ったチョコと牛乳は少し温めてチョコを再び溶かして混ぜて飲みたいと思います。

（４）牛乳に浸す

クッキーを両面牛乳に浸します。

（５）チョコホイップを塗る

牛乳を少し切ってからお皿に乗せてヨーグルトのチョコホイップを塗っていきます。

黒柳徹子さんは立ててやっていましたが、そうすると片手しか使えなくなってしまうので、寝かせたまま塗って最後に立てたいと思います。

（６）同じように塗る

残りも同じように牛乳に浸してチョコホイップを塗っていきます。

（７）周りを塗る

後は周りを塗って立てます。

ちょっと足りていなくて塗れていない部分もありますが、まぁ良いでしょう。

（８）冷蔵庫で冷やす

冷蔵庫で１時間ぐらい冷やせば固まってくれるでしょう。

４枚ぐらいだと横のほうが良さそうなので、寝かせようと思います。

（９）切ってみる

黒柳徹子さんが切っていたので、同じように切ってみたいと思います。

クッキーとチョコホイップの２層のチョコケーキになって、ティラミスのようになってくれました。

ただ切った感じは結構固かったので、クッキーで作る場合はもっと牛乳に浸したほうが良いのかもしれません。マリーより絶対に硬いですからね。マリーよりしっかり牛乳に浸すほうが良いんでしょうね。

黒柳徹子ケーキの味わい

取りあえずできたので食べてみたいと思います。

意外とそこまで固くもなくサクサクとしたクッキーケーキになりました。

ミルクチョコに加えてクッキーもチョコなので、かなりチョコ味が濃厚で痛みすら感じるほどのチョコ感です。

ヨーグルトの酸味も少しだけ感じるんですが、チョコのほうが強すぎて すぐにどっか行きます。

チョコ好きとしては悪くないというか美味しいんですが、喉が痛みを感じるのでお茶が欲しいところですね。渋めの濃いお茶と相性良さそうです。

ヨーグルトでも十分美味しいチョコケーキになりますし、水切りとかも必要なくチョコと混ぜるだけでホイップクリームっぽくなってくれます。

なので、生クリームない場合はヨーグルトで作ってみてください。