アンデイコ「シュークリーム」冷凍！そのまま食べるとレンジ解凍して食べ比べ
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アンデイコ「シュークリーム カスタード＆ホイップクリーム」
福袋の中に入っていたスイーツで、アンデイコのシュークリームは２個目ですね。
１個目の北海道の方はホイップが少しでほとんどカスタードのシュークリームだったんですが、こっちはどうなんでしょうか。
中も気になるところなんですが、消費期限中には食べ切れないのもあり、冷凍しておきました。
シュークリームは冷凍しても美味しいですし、そのまま食べるのとレンジで解凍して食べて食べ比べてみようかなと思います。
味自体はそこまで変わらないと思いますし、最初に食べた北海道のシュークリームとも比べてみます。
シュークリーム カスタード＆ホイップクリームのカロリー
- エネルギー：１８６kcal
- たんぱく質：３．１g
- 脂質：１２．３g
- 炭水化物：１５．４g
- 食塩相当量：０．１６g
北海道のシュークリームは２４５キロカロリーで、それよりはカロリーが抑えられています。ただモンテールでも１７７キロカロリーでしたし、低いってわけではないですね。
北海道の方はカスタードが多くてカロリーが高くなっていた可能性もありますし、カスタードとホイップが半分ずつ入っていてくれれば それはそれで嬉しいです。
カロリーが低くなったのはそんなに気にしなくて良いでしょう。
シュークリーム カスタード＆ホイップクリームの原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、液卵、小麦粉、ファットスプレッド、砂糖、水あめ、加糖卵黄、チーズ、ショートニング、でん粉、ホエイパウダー、クリーム（北海道製造）、脱脂濃縮乳、脱脂粉乳、牛乳、バターミルクパウダー、卵黄粉末、デキストリン、還元パラチノース、寒天／ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、膨張剤、香料、糊料（増粘多糖類）、甘味料（スクラロース）、着色料（カロチノイド）
こっちのシュークリームも「クリーム」は北海道製造で、北海道のシュークリームと同じなんですね。北海道のほうは小麦も北海道産と書かれていて、その違いはありますが見た感じ北海道のシュークリームと変わらないんですよね。
ただこっちには「チーズ」が入っているので、それがどう変わってくるのか？というのは楽しみなところです。
シュークリーム カスタード＆ホイップクリームを開封
- 直径：８cm
- 高さ：６cm
- 重さ：６５g
しっかり凍っていて固くなっています。
見た目に関しては北海道のシュークリームと変わらない感じがしますが、こっちのほうが少し小さくて重さも軽いですね。
となると小さくなった分、カロリーが低くなっているってことなんですかね。
それだと期待度は下がってしまいますが、小さくなった分 凝縮していると思いたいです。
裏側
裏も普通のシュークリームの生地ですね。凍っていて少し曲がったまま固まっていますが、冷凍していなければ柔らかくなっていたと思いますし、これは間違いなく冷凍によるものでしょう。
周りと真ん中が焦げ茶色になっていて、北海道のシュークリームと同じ感じで、生地自体は変わらなそうです
シュークリーム カスタード＆ホイップクリームの断面
カスタードとホイップが半々かホイップのほうが多そうです。
やっぱりカスタードとホイップのシュークリームといったら、これぐらいの配分が普通ですよね。ちゃんと同じぐらい入っていると安心します。
また、クリームも上までしっかり入っていて、隙間も少ししかありません。
たっぷりカスタードとホイップが入っているのも嬉しいです。
シュークリーム カスタード＆ホイップクリームの味わい
では凍ったまま食べてみたいと思います。
ホイップ
まずはホイップクリームが入っているほうから食べてみます。
凍っていてカチコチになっていますが、それが逆に美味しいです。やっぱりシュークリームは冷凍してもアイスみたいで美味しくて、食べきれないときは冷凍するのが一番ですね。
ただホイップ自体はバニラアイス感があるものの、少し薄めな感じで、バニラアイスのほうが濃くて美味しいです。
カスタード
卵の味がしっかりして、ホイップよりもカスタードクリームのほうが美味しいです。
甘さもカスタードクリームのほうが強くて、これならカスタードクリームたっぷりの北海道のシュークリームのほうが良かった可能性もあります。
こっちは冷凍しているので、その違いはあるでしょうし、レンジで解凍してみてどうなるのか？というのも確かめてみます。
シュークリームをレンジ解凍
電子レンジで２０秒ほど温めてみました。
見た感じはあんまり分からないかもしれませんが、氷が溶けて柔らかくなりました。そんなに熱くもなっていなくて、普通のシュークリームぐらいの温度になったんじゃないかと思います。
これで、味が変わるのかどうか。食べてみます。
解凍するとホイップのふわふわ感が戻って美味しくなりました。カスタードクリームは凍っていても甘くて美味しいですが、ホイップは凍っていないほうが美味しいですね。
やっぱりふわふわ感が失われてしまうのが結構痛いようです。
ただ電子レンジで温めるとカスタードが少し固まって、ドロドロになるのがちょっと残念ですね。卵なので熱を加えると固まってくるので、仕方ない部分ですが…
ドロドロ感のあるカスタードが少し美味しさが失われてしまいます。
ホイップカスタードのシュークリームを冷凍した場合は、ホイップは解凍して食べたほうが美味しいですし、カスタードは冷凍のままのほうが美味しいので、どちらかの美味しさを失われてしまうのが残念なところです。
どっちのほうがより美味しく食べられるのか？と言ったら、レンジでちょっと温めて解凍したほうが美味しかったです。
冷凍のままだとホイップが食感が失われて味も薄くなってしまうのに対して、カスタードは食感が少し悪くなるだけで味自体は変わらないので。
カスタードの甘さは変わらずにホイップのふわふわ感が出るので、ちょっと解凍して食べるのが良いと思います。