ヤマザキ「ジャムパン」美味しいアレンジレシピ
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ヤマザキ「ジャムパン」
大きな苺ジャムパンは食べたんですが、普通のジャムパンがあったので、どれぐらい違うのか比べる意味もかねて普通のジャムパンを買ってみました。
大きな苺ジャムパン→
大きな苺ジャムパンとの大きな違いは左下に書かれている「発酵種ルヴァン使用」という点ですね。
ルヴァンについては裏に書かれているんですがフランス語で「発酵種」という意味で、コクのある風味としっとりとした食感になっているとのこと。
パンの生地自体違うようですし、結構楽しみです。
ジャムパンのカロリー
- 熱量：２４８kcal
- たんぱく質：５．９g
- 脂質：３．２g
- 炭水化物：４８．９g
- 食塩相当量：０．５g
大きな苺ジャムパンは３６７キロカロリーだったので、１００キロカロリー以上低くなっています。そうじゃないと「大きな」と差がつかないですし、これぐらいのカロリー差がないと逆に困りますよね。
普通のジャムパンぐらいのカロリー量だと思いますし、「大きな苺ジャムパン」と比べると低く感じますが妥当なカロリー量でしょう。
ジャムパン原材料
苺ジャム（砂糖、苺、水あめ、異性化液糖、レモンジュース）（国内製造）、小麦粉、糖類、マーガリン、全卵、パン酵母、脱脂粉乳、植物油脂、食塩、牛乳、バター、植物性たん白、発酵種、ナチュラルチーズ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、卵黄、還元水あめ／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、酢酸（Na）、酸味料、pH調整剤、イーストフード、リン酸Ca、香料、V.C、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・りんごを含む）
発酵種がルヴァンなんでしょうね。さらにナチュラルチーズまで入っていて、チーズの味もするんですかね。
苺ジャムももちろんなんですが、パン生地自体も結構味がついているみたいですし、パン生地の味も楽しみです。
ジャムパン開封
- 縦：９．５cm
- 横：１３．５cm
- 高さ：４cm
- 重さ：８５g
開けた瞬間に広がる苺ジャムの香り。ジャムパンといえばやっぱりコレですよね。この香りが美味しい。
形は三角と丸の間ぐらいの形で、縦は一番長いところで測っています。
テカテカしていて、ふわふわな柔らかいパンになっています。
大きな苺ジャムパンとは全然違いますね。大きいほうはまん丸でハンバーガーのような感じだったんで、パン２枚に苺ジャムが挟まっていたんですが、これはしっかり包まれています。
裏側
裏もしっかりと焼かれています。
裏を見ると車の形にも見えますね。車っぽくしたら子どもも喜んでくれるパンになるかもしれないですね。
下は柔らかいというか中が抜けている感じで、沈み込んでいきます。落とし穴みたいな感じになっています。
これは中がどうなっているのか気になるので、切って中を確認してみたいと思います。
ジャムパン断面
ジャムは下に半分ぐらい入っていました。上半分が空いているから抜けている感じがしたんですね。
ただ、ジャムの量が少ないってこともなく、結構な量 入っていそうですし、これ以上入れたら酸っぱくなっちゃいそうですし、妥当なところじゃないかと思います。
大きな苺ジャムパンなんてちょっとしか入っていなかったですし、あれに比べたらジャムの量はかなり多いです。
これならしっかりジャムの味も感じられると思いますし、楽しみです。
また、上半分が空いていることで、詰めることもできそうですし、アレンジもできそうです。
そのまま食べるのも何か入れて食べるのも美味しそうです。
ジャムパン味わい
味の方はどうなのか？食べてみたいと思います。
生地
一番気になるのはこのパンの生地ですね。マーガリンやバター、チーズなどなど色んなのが入っていて、どんな味になっているのか。生地だけ食べてみたいと思います。
柔らかいふんわりとした生地にマーガリンの風味が感じられます。少し苺ジャムの風味も加わっていて、ちょっとパンにも移っているようです。
ただチーズの味は分からないですね。あんまりチーズが入っているようには感じませんでした。
ジャム
中のジャムも一緒に食べてみたいと思います。
つぶつぶのジャムの食感があり、苺ジャムの味が口いっぱいに広がります。パンに苺ジャムが絡んで美味しいジャムパンになっています。
大きな苺ジャムパンだと苺ジャムの量が足りなく感じましたが、これはちょうど良い量で、甘酸っぱい苺の味をしっかりと感じられます。
ジャムパンのアレンジ
これはアレンジしないわけにはいかないでしょう。ホイップクリームがちょっとだけ余っているので、これを立たせて、ジャムパンの中に入れてみようかなと思います。
ホントにちょっとしかないので砂糖を小さじ２だけ加えて、頑張って泡立てていこうかなと思います。
これぐらいで大丈夫でしょうか。あんまり立てすぎると流れなくなってしまうので、これぐらいにしてジャムパンの中に流し込んでいきたいと思います。
思ったよりも多くて結構ギリギリになりました。
なのでこれでちょうど良かったというか、むしろ多すぎるぐらいでした。
垂れないうちに食べていきたいと思います。
最初のうちはホイップの甘さが強くてジャムの味がしなくなってしまいましたが、中のほうはジャムのほうが多くて、苺ジャムの酸味とホイップの甘さが相まって美味しいです。
やっぱりホイップクリームを入れるのはアリですね。
あとは苺に合う練乳とかも良いかもしれませんが、入れすぎると甘くなりすぎる可能性が高いので、練乳なら少し入れるぐらいで良いと思います。
他にも色んなアレンジができると思いますし、色んなジャムパンが楽しめると思います。