プリンの簡単な作り方ゼラチンなし牛乳なしでもできる♪
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プリンをできるだけ簡単に作りたいなと思って色々試した結果、材料３つだけでできるようになりました。
ゼラチンも牛乳も必要ありませんし、オーブンも必要なく鍋で蒸すだけです。
焼きプリンに近い触感の固めのプリンになります。プルプルなプリンを作りたい場合はゼラチンが必要になりますが、片目のプリンでも良い場合はゼラチンなしでもできますよ♪
必要なものは少ないですし、プリンが食べたくなったときはぜひ試してみてください。
プリンの材料
- 飲むヨーグルト：７０cc
- 卵：１個
- 砂糖：大さじ１
＜カラメルソース用＞
- 水：大さじ２
- 砂糖：大さじ２
カラメルソースは作っても作らなくても大丈夫です。甘いプリンを食べたい場合は作ってみてください。面倒な場合は はちみつをかけても美味しいです。
また、プリンの生地に関してですが、飲むヨーグルトじゃなくて普通のヨーグルトでも作れます。ただ、ヨーグルトで作る場合は水分が足りなくなるので水も足してください。
プリンの作り方
卵を溶いて、飲むヨーグルトと砂糖を入れて混ぜます。
カップに移します。カップは耐熱容器であれば何でも大丈夫です。
マグカップでも良いですし、小さめの茶碗でもできます。
そのカップをアルミホイルで包みます。鍋に布巾を敷き、その上にカップを置きます。
鍋に水を２cmぐらい入れます。水の量は適当で大丈夫です。
水を入れたら火をつけて、沸騰させます。
ぶくぶく泡立ってきたら、フタをして弱火で１５分。
１５分経ったら、火を止めてそのまま１０分待ちます。
後はボウルに氷水を入れて冷やしたら完成です。
カラメルソース作り
フライパンに砂糖大さじ１と水大さじ１を入れて火をつけて混ぜます。
砂糖が溶けて水が重たくなってきます。そのまま茶色くなるまで火を入れます。
再び水大さじ１を入れて完成です。
できたカラメルソースをプリンにかけて食べます。
固めの焼きプリンに
プルプルのプリンというよりは固めで、食感は焼きプリンに近いです。
蒸し焼きにしているので、焼きプリンみたいになるんでしょうね。
それなりに量もあって食べごたえもありますので、プリンが好きな方はぜひ作ってみてください。