冷凍たこ焼きを揚げると爆発する？！安全にカリカリの揚げたこ焼きにする方法
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冷凍たこ焼きが安くなっていたので買いました。
４０個入で５００円か６００円だったと思います。１個１０円ちょっとでたこ焼きが食べられると考えれば安いですね。
ただ問題は美味しいたこ焼きに仕上げるのが難しいんですよね。
レンジだと解凍は簡単ですが、ふにゃふにゃになっちゃいますし…
揚げると揚げるで冷たくて霜がついているので、爆発…とまでいかなくてもハネる可能性がありますし。
ということで安全に揚げるためにレンジで軽く温めてから揚げようと思います。霜を取って温まっていれば爆発することはなくなりますし、美味しいカリカリのたこ焼きになってくれるでしょう。
たこ焼きを出す
まずはたこ焼きを６個出します。
そんなに霜はついていないので、もしかしたらこのまま揚げても大丈夫かもしれませんが、念のためにレンジで１分温めます。
ラップはせずにこのまま温めていきます。
霜が消えて柔らかくなりました。まだ冷たさは残っているものの、これだけ戻れば爆発することはないでしょう。
冷凍たこ焼きを揚げる
フライパンに油を引いて熱したら、たこ焼きをイン！
油はそこまで入れず、１cmぐらいでたこ焼きを転がしながら揚げていこうと思います。
爆発もハネることもなく、普通に揚がってくれそうです。
下がカリカリになったらひっくり返して全面をカリカリになるまで揚げていきます。
たこ焼きの完成
たこ焼きが揚げ上がりました。
少し揚げすぎな感もありますが、その分カリカリになってくれましたし良いでしょう。
形も崩れて三角になって、焼きおにぎりっぽい見た目になってしまいましたが、マヨネーズをかければ誤魔化せますしこれも大丈夫…なはず。
ということで、マヨネーズと鰹節、青のりをかけていきます。
こうすれば立派なたこ焼きでしょう。
良い感じになりましたし、早速食べたいと思います。
冷凍たこ焼きを揚げた味は？
しっかり外側を揚げたので、カリカリのたこ焼きになりました。中はふわとろで柔らかくて美味しいです。
たこ焼きによくある中がメッチャ熱くて食べられないってこともなく、中もほどよい温かさでした。
普通のたこ焼きだとできない夢のパクっと丸ごと食べることができました☺️
まぁあのアツアツのたこ焼きをはふはふしながら食べるのも捨てがたいんですが…
冷凍のたこ焼きをあそこまでアツアツにするとしたら、温度を少し下げた油でじっくり揚げていくのが良さそうです。
熱い温度で揚げると外側が先に火が通るので、中まで火が通りにくいんですよね。
中に火を入れないといけないので、じっくり揚げていくしかなさそうです。
まだまだいっぱいありますし、より美味しい冷凍たこ焼きの食べ方を追求していこうと思います。