干し芋は冷凍のまま食べれる？解凍するなら電子レンジかトースターか
おすすめミックスナッツ！安くて高品質
以前作った干し芋を少し日にちが経ったので冷凍しておきました。
この天日干ししておいた干し芋なんですが、冷凍したらどうなったのかというと…
若干黒くなったもののほとんど変わらず悪くはなっていなさそうです。
もちろん凍っているのでカチコチに冷たくなっているんですが、これをそのまま食べられるのかというのと解凍はレンジとトースターのどっちが美味しいのか？というのを食べ比べてみようかなと思います。
冷凍干し芋はそのまま食べれるのか？
まずは冷凍したのをそのまま食べてみたいと思います。
触った感じのカチコチさに反して中はしっとりとしていて冷凍したままでも食べられます。
黒くなっている部分は少し固いですが、それでも食べられる固さですし、干し芋の味もちゃんとするので美味しいです。
全然そのままでもイケますし、冷凍保存しても問題なさそうです。
お腹が空いたときは取り出してすぐに食べることもできます。
ただ今の季節は寒いので、冷たいのだけがちょっとイヤな部分ですが。
夏とかに食べるのであれば、冷凍したままのほうが美味しそうですし、ひんやりとした干し芋が逆に美味しいんじゃないかと思います。
今の季節は温かいほうが良いので、レンジとトースターで解凍してどっちが美味しいのか？食べ比べてみたいと思います。
冷凍干し芋を解凍
左を電子レンジで１分、右をトースターで３分焼いて解凍しました。
電子レンジのほうが少し硬くなって、トースターのほうがしっとりして手にくっつく感じがします。
トースターで焼いたほうが水分飛んで固くなるかなと思ったんですが、逆でしたね。
これが食感にどう影響してくるのか？温かいうちに食べてみたいと思います。
電子レンジ
電子レンジで温めたほうは触ったときの感じそのままで固いです。冷凍したのをそのまま食べるよりも固くて、歯の間にも入るので食べにくいですね。
干し芋を電子レンジで解凍するのは良くなさそうですね。これなら冷凍したまま食べたほうが断然良いです。
トースター
トースターで焼いたほうはかなり柔らかくなって、しっとりとした干し芋になりました。
電子レンジで温めたときの食べにくさは全然ないですし、温かくて美味しい干し芋です。
もはや冷凍しないでそのままの干し芋を食べるよりもトースターで焼いたほうが美味しいかもしれません。
冷凍していない干し芋をトースターで焼いたらもっと美味しくなるというのもあるかもしれないですが、いずれにしてもトースターで焼くのが良さそうです。
冷凍干し芋はそのまま食べるかトースターで焼くか
結論は干し芋を冷凍したらそのまま食べるかトースターで焼いて解凍するのがおすすめです。
電子レンジで解凍するのは固くなる一方なので、あんまりおすすめしないです。もちろん固い干し芋を食べたいのであれば電子レンジで解凍するのも良いんですが、そんなに食感も良くないです。
正直 電子レンジとトースターでこんなに変わると思わなかったし、なんなら電子レンジのほうが柔らかくなるんじゃないかと思っていました。
真逆の結果になることもあるので、色々試してみることって大事ですね。
市販の干し芋だと変わるかも？
この干し芋は自分で天日干しにして作った干し芋なので、市販で売っている干し芋の場合、また変わる可能性は十分あります。
市販の干し芋のほうがもっと干していると思いますし、水分も抜けていますからね。
この干し芋は２日干しただけで若干 水分も残っていて、普通に食べても少し しっとり感がありました。
そこが電子レンジとトースターで解凍したときの食感に影響した可能性は十分ありそうです。
ただトースターで焼けば ほぼハズレないと思いますし、柔らかい干し芋を食べるのであれば、間違いなくトースターで焼くのがおすすめです。