パイナップル大量消費！簡単フルーツサンドイッチ
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生クリームとパイナップルをパンの耳で挟んで、フルーツサンドイッチを作ってみました。
パイナップルが余っていたので、それを小さく切って乗せただけですが、他のフルーツも乗せればカラフルなフルーツサンドができます。色んな味がして楽しいフルーツサンドになりますよ。
フルーツならだいたい何乗せても良いですし、フルーツの缶詰でもOKです。特に熟していなくて そのまま食べるには味の薄いフルーツも美味しく食べられるので、おすすめです。
フルーツサンドの材料
- パンの耳（食パン）：１枚
- 生クリーム：５０cc
- 砂糖：大さじ１
- パイナップル（他のフルーツでも可）
食パンでもパンの耳でもどちらでもできます。フルーツサンドは白いのが一般的ですし、白くするなら食パンのパンの耳を切り落としてもいいですが、耳がついたままでも美味しいですよ。
パンは２枚でもいいんですが、食べきれないので１枚を半分に切って挟みたいと思います。
フルーツサンドの手順
- 生クリームと砂糖を混ぜて泡立てます。しっかりツノが立つまで泡立ててください。
- パンにホイップクリームを塗っていきます。
- パンを半分に切ります。
- パイナップルを切って、パンに乗せます。
- パイナップルを挟んで、サランラップで包みます。
- 冷蔵庫で３０分冷やします。
- サランラップごと切って完成です。
フルーツサンドの作り方
生クリームに砂糖を入れて混ぜます。しっかりツノが立つまで泡立ててください。
これぐらい垂れなくなればOKです。垂れてしまうとフルーツを乗っけた際に崩れてしまうので、ご注意ください。
これをパンの上に塗っていきます。
これを半分に切って、半分のほうにパイナップルを乗せていくので、生クリームを厚くしてパイナップルを乗せる台を作ります。
こんな感じに四角くホイップクリームを落として、台を作ります。
そして、パイナップルを切っていきます。３mmで揃えると断面がキレイに見えるとフルーツサンドの特集で言っていたので、それをやっていこうかなと思います。
これをホイップクリームの上に並べていきます。
これをサランラップで包みます。しっかりくっつける必要があるので、ラップをぴっちりつけます。
冷蔵庫で３０分冷やして、生クリームを固めます。
冷蔵庫に入れて３０分経ちました。これをラップの上から切っていきます。ラップを外すとパイナップルが押し出されてしまうので、固定するためにそのまま切ります。
半分に切りました。断面はこんな感じですね。特に模様とかつけていないので、ただパイナップルが入っているだけですね。それでも生クリームの中にフルーツが入っているだけで美味しそうになってくれるのが良いです。
フルーツサンドの味
パンの耳なので少し固さがあり、食べる度にパイナップルが押し出されてしまうのが難点ですが、生クリームの甘さとパイナップルの酸味がマッチしていて美味しいです。
普通のふわふわなサンドイッチも美味しいですが固さのあるパンの耳も弾力があって良いですよ。生クリームとパイナップルにも負けていなくて、しっかりパンの味も感じます。
ボリュームと食べごたえを求めるのであれば、パンの耳で作ってみてはいかがでしょうか。