ペコパフ（ペコちゃんのパフケーキ）とは？北海道産練乳の味わいと感想
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不二家のペコパフ北海道産練乳。
見た目はシュークリームぽくてシュークリームなのかな？と思っていたんですが、パフケーキとのこと。
パフケーキはふわふわな生地の中にカスタードクリームが入っているカスタードケーキなんだとか。
シュークリームもカスタードクリームのものもありますし、どう違うのかは分かりませんが、食べてみれば分かるでしょう。
おそらく一番の違いは生地になるでしょうし、生地を味わって食べてみたいと思います。
ペコパフ北海道産練乳カロリー
エネルギー：１５９kcal
たんぱく質：３．８g
脂質：９．１g
炭水化物：１５．５g
食塩相当量：０．１g
カロリーは低めですね。まぁ大きさも小さめですし、カロリーも抑えられるんでしょうね。ちょっと食べる分にはちょうど良いサイズですし、カロリー抑えたい方にもいいのではないでしょうか。
ペコパフ北海道産練乳の原材料
ホイップクリーム（国内製造）、卵白、全卵、加糖練乳、生クリーム、砂糖、卵黄、小麦粉、油脂加工品、牛乳、蜂蜜、ゼラチンパウダー、デンプン、卵白粉、卵白加工品、バニラシロップ／乳化剤、加工デンプン、グリシン、セルロース、安定剤（加工デンプン）、香料、酵素、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む）
カスタードクリームということで、ふんだんに卵が入っていますね。
卵白に全卵に卵黄という卵を全部使った上に卵白と卵黄も入っています。全卵でまとめちゃっていいんじゃないかって気もしますが、卵白が一番多くて次に全卵を入れて卵黄を使っているんでしょうね。
さらに言うと卵白粉に卵白加工品と卵づくしです。
これだけ入っていれば卵の甘さを感じられるでしょう。
ペコパフ北海道産練乳の開封
では袋を開けていきます。
長さ：８cm
幅：８cm
高さ：３．５cm
重さ：５０g
こうして実物を見るとシュークリームとは全然違いますね。
ホントに柔らかくてふわふわしています。たしかにこれはシュークリームじゃないですし、パフケーキなんでしょうね。
結構楽しみなんですが…
ちょっとだけ問題が発生しまして。
裏の生地がパッケージにくっついてはがれちゃいました。
パッケージにしっかりくっついて なんとか剥がしました。
しっかりついていたので、取り出し方の問題とかじゃなさそうです。裏の生地自体がくっつきやすいので、それのせいだと思います。
ちなみにこの下の生地を乗せるとこんな感じです。
こうなってたんだなって思うとキレイですし、剥がれちゃうのが残念です。なんとかして欲しいです。
せっかくこんなおしゃれでかわいいパフケーキですし、これはもったないです。。。
ペコパフ北海道産練乳の断面
半分に切っていきたいと思いますが、クリームがこぼれそうならそこまでで止めたいと思います。
クリームがしっかりしていて、こぼれてくることはなかったです。
練乳も入った白いクリームが生地の半分に入っていて、半分は生地だけを楽しめそうですね。
シュークリームの場合、クリームをギリギリまで入れてクリームを楽しむというのも多いですが、パフケーキはどうなんですかね。
生地自体も楽しむケーキな気もするので、半分は生地だけになっているのかもしれません。
この辺りもどうなのか食べて確認したいと思います。
ペコパフ北海道産練乳の感想
ということで、まずはクリームのない生地から食べてみたいと思います。
触った通りのふわふわな生地で卵もいっぱい入っているので、卵の甘さを感じられる生地になっています。
これなら生地だけでも美味しいですし、半分だけクリームなしにして生地だけにするのも納得です。
クリームのみ
では中のクリームだけ食べてみます。
真っ白だったので卵が入っているのか不安だったんですが、しっかり卵も入っていてカスタードクリームになっています。
後から練乳の甘さも感じられて、甘いカスタードクリームになっています。
卵と練乳の甘さを感じるクリームでクリームだけでも美味しいです。
全部一緒に
さぁこの生地とクリームが一緒に合わさるとどうなるのか。これが一番の楽しみです。
ふわふわな生地にクリームが絡まってすぐに溶けてなくなります。柔らかくて生地もクリームも甘いので美味しいです。
ただ人によっては甘すぎると感じる人もいるでしょうね。
結構 練乳の甘さが来るので、あの甘さが苦手な場合は甘すぎると感じると思います。
食べやすさ
クリームがしっかりしていて、生地がしっとりしているので、クリームが垂れたり生地がポロポロ落ちたりする心配はありません。
生地にも何かついているわけではないので、持っていて手が汚れることもないんですが、ふわふわ過ぎて なんかついた感覚にはなります。
視認できないだけで何かついているのか、生地の触感が手に残って何かついていると錯覚するだけなのかは分かりませんが、手が汚れたら困るときは気をつけたほうがいいかもしれません。