Pasco新商品「瀬戸内レモンとチーズのデニッシュ」爽やかレモン味でさっぱり♪
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Pasco「瀬戸内レモンとチーズのデニッシュ」
パスコの新商品。この時期はレモンのスイーツや菓子パンが多くて、さっぱりしたものを食べたくなるときに良いですよね。
レモンだけじゃなくマスカルポーネチーズも入っているとのことで、濃厚なチーズとさっぱりとしたレモンのチーズケーキのような味を楽しめる菓子パンになっているんじゃないかと楽しみです。
瀬戸内レモンとチーズのデニッシュのカロリー
- エネルギー：３１２kcal
- たんぱく質：４．７g
- 脂質：１５．５g
- 炭水化物：３８．４g
- 食塩相当量：０．７g
結構小さめなので、これで３１２キロカロリーということは中にしっかり詰まっていそうです。それに、ずっしりしていて重さもあるんですよね。なので、中のレモンとチーズの量がかなり期待できます。
原材料
小麦粉（国内製造）、レモンフラワーペースト、チーズフラワーペースト、マーガリン、糖類、パン酵母、食塩、卵、乳等を主要原料とする食品、加工油脂／加工デンプン、乳化剤、酸味料、香料、酢酸Na、増粘多糖類、イーストフード、着色料（紅花黄、紅麹、カロチン）、乳酸Ca、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンE）、ビタミンC、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）
デニッシュ生地の小麦粉に加えてレモンとチーズのペーストがあり、多く入っていそうです。
瀬戸内レモンとチーズのデニッシュ見た目
- 縦：８cm
- 横：１２cm
- 高さ：２cm
- 重さ：１０５g
１０５gあって、昨日食べたスイートコロネよりも重かったです。
やっぱりこっちのほうがずっしりしているので、持った感じ通りでした。
匂いはデニッシュの焼けた良い香りがして、レモンやチーズの匂いは感じませんでした。
見た目もキレイで、レモンクリームの黄色とマスカルポーネチーズの白が美しい。
見た目もおしゃれなデニッシュになっています。
裏側
裏もしっかり焼けていて、キレイな焦げ茶色です。
全面キレイに焼かれていて、焦げ茶色一色になっているのも良いですね。網の跡とかついているのも良いんですが、キレイに焼かれているのも丁寧な感じがして好きです。
瀬戸内レモンとチーズのデニッシュ断面
下にチーズクリームが敷いてあって、その上にレモンクリームが乗っているみたいですね。
見た感じチーズのほうが多そうに見えるんですが、原材料見るとレモンクリームのほうが先に来ているので、見た目以上にレモンクリームもしっかり入っているってことなんでしょうね。
どっちが多いというよりは同じぐらい入っているんじゃないかと思います。
瀬戸内レモンとチーズのデニッシュ味わい
まずはデニッシュ生地からいただきます。
デニッシュ生地
サクサクとしたデニッシュ生地にマーガリンの塩味と風味も感じられて美味しいです。
デニッシュ生地の中でも柔らかめなほうで、普通のパンに比べたらサクサクしていますがデニッシュ生地として考えるとしっとりめです。
チーズに合うようなデニッシュ生地になっているんじゃないかと思います。
クリーム
中のレモンクリームとチーズクリームも一緒に食べたいと思います。
やっぱりレモンクリームも結構多く入っていて、レモンの酸味をしっかり感じられてさっぱりとしたレモンデニッシュになっています。
そこにチーズが加わることで、レモンの酸味をまろやかにしてくれて食べやすくしてくれます。
レモンクリームが主でチーズクリームが従の関係になっていて、チーズケーキというよりはレモンケーキのほうが近いです。
もちろんケーキ生地じゃなくデニッシュ生地なのでデニッシュのサクサク感もあり、しっかりしたデニッシュ生地がレモンとチーズにちゃんと絡んでくれて美味しいです。
レモンの酸味は感じますが、それほど「酸っぱい！」って感じでもないですし、甘くて美味しいレモンデニッシュになっています。
じめじめするこの時期にさっぱりしたいときにおすすめです。
逆にチーズ目的でこれを食べるとレモンが強すぎて微妙だと思います。チーズを求めるのであれば、スイートコロネのマスカルポーネホイップがおすすめです。
こっちは濃厚チーズ味で、しっかりふわふわなホイップになったマスカルポーネチーズが楽しめます。