かぼちゃチーズもちレシピ！簡単お菓子材料少ないし美味しい
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かぼちゃとチーズを使って、かぼちゃのチーズもちを作ろうと思います。
さつまいもやジャガイモで作る いももちみたいな感じですね。
以前さつまいもで作ったんですが、さつまいものいももちも美味しかったです。なので、かぼちゃでも美味しい いももちのようなカボチャもちができるんじゃないかと思います。
ということで、早速作っていきましょう。
かぼちゃチーズもち材料
- かぼちゃ：１／４個
- 砂糖：小さじ１
- 片栗粉：大さじ１
- チーズ：適量
- 油：少々
砂糖の量は増やしても良いですし、カボチャの甘さだけで良ければ入れなくても良いです。このカボチャはあんまり甘くないので、少し砂糖も加えます。油は焼くときにフライパンに引く用なので、バターとかでも良いです。
バターのほうが風味が出ますし、美味しいかぼちゃもちが食べられると思います。
かぼちゃチーズもち作り方
（１）カボチャをレンチン
かぼちゃを電子レンジで５分温めて柔らかくします。
（２）カボチャを潰す
カボチャを潰していきます。かぼちゃの皮は取っても取らなくても良いです。皮も食べられますし、食感が変わるぐらいです。気にならなければ、一緒に潰して混ぜて良いと思います。
かぼちゃが硬くて潰しにくい場合は再びレンチンしてください。
（３）材料を混ぜる
砂糖小さじ１と片栗粉大さじ１を加えて混ぜます。
片栗粉を混ぜることによってカボチャがまとまってきます。平らにしておくことで丸めやすくなります。
（４）チーズを包む
かぼちゃもちの生地を１／４ぐらい取って伸ばします。その上にチーズを乗せます。
チーズを包みます。
残りも同じようにチーズを包んでいきます。
（５）焼く
フライパンに油を引いて熱したら、カボチャチーズもちを乗せて焼いていきます。
硬くなってきたらひっくり返します。
ちょっと焦げ過ぎな感もありますが、まぁ良いでしょう。裏も焼けたら完成です。
両面焼けて出来上がりました。思ったよりも焦げやすいので、見ながら焼くか弱火で焼いたほうが良いかもしれません。
とろけるチーズ
中を開けるとちゃんとチーズが溶けています。
そんなに伸びないので分かりにくいですが、チーズが少し伸びています。
良い感じにとろけていて、チーズも美味しくなってくれていそうです。
かぼちゃチーズもち味わい
かぼちゃのほんのりとした甘さと とろけたチーズがマッチしていて美味しいです。
このカボチャがあんまり甘くないので、甘さ控えめのカボチャモチになりました。このカボチャだったら、もうちょっと砂糖入れても良かったかなと思います。
味付けに関してはお好みで、甘くするのであれば砂糖を多くすれば良いですし、辛くするのであれば唐辛子とか入れても美味しそうです。
つまみに食べるのであれば、唐辛子を入れて辛くすると お酒も進むと思います。
味付けによって お菓子にもおつまみにもなるので、便利です。
かぼちゃの皮に関しては食感もしっかり感じられます。もっと潰せば皮の食感も感じにくくなるかもしれませんが皮の食感があっても食べごたえが出て悪くないです。
滑らかなカボチャモチを食べるのであれば、皮は取ったほうが良いと思います。
ここは好みでしょうね。皮が気にならなかったりボリュームが欲しかったら一緒に混ぜてしまって良いと思います。硬くなるのがイヤなら取ったほうが良いです。
焦げに関してはそんなに気にならず、ちょっと苦味が出ましたが それも悪くはないです。なので、ちょっとぐらい焦げたとしても気にしなくても大丈夫です。