フレシュール・スイーツ研究所「ミルクレープ」レビュー！クレープとケーキのダブルの贅沢な味わい
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フレシュールのスイーツ研究所「ミルクレープ」
こちらもスイーツ福袋の中に入っていたスイーツ。
アンデイコのエクレアやシュークリームが多かったんですが、フレシュールのスイーツも入っていました。
このシュークリームも美味しいは美味しいんですが、ちょっと思っていたのと違ったので、このミルクレープにはかなり期待しています。
何と言ってもあのフレシュールですからね。フレシュールといえば、ローソンのプレミアムロールケーキも作っています。
ミルクレープも有名で、MOCHiミルクレープも人気です。
さすがにMOCHiミルクレープとは違うと思いますが、同じフレシュールで作っているミルクレープですし、期待して良いでしょう。
ミルクレープのカロリー
- 熱量：２１０kcal
- たんぱく質：２．８g
- 脂質：１３．５g
- 炭水化物：１９．３g
- 食塩相当量：０．２g
いつもはカロリーが書かれているところを写真に収めているんですが、カロリーの書かれたシールが折れ曲がって貼られていて、剥がせそうにないので写真は諦めました。
カロリーは大きさからしても妥当なところですね。ちょっと甘いものを食べたいときに良さそうな感じがします。
ミルクレープの原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、カスタードクリーム、卵液、小麦粉、砂糖、水あめ、マーガリン、植物油脂、洋酒、食塩、でんぷん、寒天加工品（麦芽糖、寒天）／ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、安定剤（メタリン酸Na、増粘多糖類）、香料、リン酸塩（Na）、膨張剤、カロチノイド色素、pH調整剤、カゼインNa、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
原材料の方はテープがしっかり貼られていなくて簡単に剥がせたので、こっちを写しました。
乳等を主要原料とする食品はおそらくホイップでしょう。その間に重なっているのがカスタードクリームですね。
ほとんどこの２つで構成されているので、最初にこの２つが来ていますね。ふわふわで甘くて美味しいミルクレープになっているんじゃないでしょうか。
後は柔らかめの生地なのか硬めの生地なのかは気になるところです。
ミルクレープの見た目
- 縦：５cm
- 横：６cm
- 高さ：３．２cm
- 重さ：７５g
カスタードとホイップが１０層折り重なっていて、一番上はクレープの生地になっています。
そして、下はスポンジ生地でふわふわで柔らかいです。
中のカスタードとホイップも柔らかくて持つと指が食い込んじゃうので持ちにくいんですが、美味しいミルクレープになっていそうです。
ちなみにショートケーキのようにフィルムが貼ってあるので、その上から持てば大丈夫だと思います。下にも台紙ついていますし、台紙の上から手に乗っけて食べても良いです。
なので、持ちにくくて食べにくいってことはなさそうです。
裏側
裏のスポンジ生地はこんな感じです。
かなりふわふわで柔らかくて、触り心地が最高です。中のホイップも柔らかそうですし、かなり柔らかいミルクレープが楽しめそうです。
ミルクレープの断面
ちゃんと中もホイップとカスタードの層になっています。
思ったよりしっかりしていて包丁がスッと入ってくれたので切りやすかったです。
この白と黄色の層がキレイで、これがミルクレ―プの魅力ですよね。見た目だけでも美味しいし、マズい要素が何一つないので、これは期待して良いでしょう。
ミルクレープの味わい
上のクレープ生地と下のスポンジ生地で変わりそうなので、そこを食べ比べてみようかなと思います。
まずは上のクレープ生地から食べてみます。
クレープ生地
クレープの優しい生地にホイップとカスタードの甘さが合わさって、甘くて美味しいクレープの味わいを楽しめます。
カスタードよりもホイップ強めで、ふわふわで甘いホイップが口の中に残り続けて美味しいです。
スポンジ生地
下のスポンジ生地はふわふわで柔らかくて、ショートケーキを食べているような感じです。
これ一個で、クレープとケーキの両方の味と食感を楽しめて、贅沢な一品です。
両方
上のクレープ生地から下のスポンジ生地まで一気に食べるとクレープ生地のほうが強くて、クレープの味わいになります。
スポンジ生地は柔らかいのですぐに溶けてなくなってしまいますね。スポンジを味わうのであれば、上のクレープ生地は食べずに下のスポンジ生地と中のホイップ・カスタードを一緒に食べるのが良さそうです。
ただ、これはケーキじゃなくてミルクレープですからね。
そういう意味では、クレープ生地のほうが強いほうがクレープを食べている感がありますし、クレープが強くて正解でしょう。
それでいて、スポンジだけ食べてケーキを食べている感覚まで味わえるので、言うことなしですね。
やっぱり有名で人気のフレシュールのスイーツだけあって、文句なしの美味しさです。