ローソンの「チョコレートバター餅」を作ったら失敗した…
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ローソンで「チョコレートバター餅」を紹介していて、すごい美味しそうだったので、作ってみました。
「濃厚ミルクチョコレート」とおもちをつかったアレンジレシピです♪「チョコレートバター餅」のもちもち食感がおいしいです(^^)#ローソン #ローソンアレンジレシピ pic.twitter.com/DDpqL6LpdF
— ローソン (@akiko_lawson) January 18, 2023
■手順
①耐熱容器に切り餅、水を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱をする。
②濃厚ミルクチョコレート、バターを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、混ぜ合わせる。
③全体がなじんだら、ココアパウダーを入れて混ぜ合わせる。— ローソン (@akiko_lawson) January 18, 2023
材料を入れてレンチンして混ぜるだけとすごく簡単そうなのに美味しそうなのが良いです。簡単で美味しいというのが最高ですからね( ・∀・)!!
ちょうど鏡餅も余っているので、鏡餅を使って作ってみよっかなと思います。
ココアパウダーがないので、きな粉で代用して作ります。
材料
材料はローソンのツイートに書かれているので、それで良いんですが、ちょっとだけ変えるので、一応紹介します。ローソンの材料そのまま作ってもらって良いです。
鏡餅：１個
水：大さじ１
板チョコレート：２列分（約１０g）
砂糖：大さじ２
バター：７g
きな粉：適量
はちみつ：適量
チョコレートは板チョコで大丈夫じゃないかなと思ったので、板チョコで代用。あと甘さも欲しいので、砂糖も入れます。甘すぎるのは苦手な場合は入れないほうがいいと思います。ボクはかなり甘いのが好きなので、砂糖を入れるだけですので。
そして、冒頭で述べた通り、ココアパウダーの代わりにきな粉を入れて、チョコレートソースもないので、はちみつで代用してみたいと思います。
これでどうなるのか？楽しみです。
チョコレートバター餅の作り方
お皿にお餅と水（大さじ１）を入れて電子レンジ６００wで１分３０秒。
鏡餅をレンチンするときは上と下で切ったほうがいいです。そのままレンチンすると下はしっかり溶けてくるんですが、上は固いままになることが多いので。
鏡餅は一見硬そうなんですが、レンチンするとこうやってしっかり溶けて柔らかくなってくれます。
ここにチョコレート（２列分）、バター７g、砂糖（大さじ２）を入れて、再びレンジで１分。
まさかの大爆発。お餅がすごい膨らんで、ラップにチョコがくっついちゃいました。もっと厚い皿を使ったほうがいいようです。
ただ、なんとかラップは取れました。これを混ぜていきたいと思います。
しっかり混ざったら、きな粉を入れます。ローソンはココアパウダーを入れていましたが、ココアパウダーはないので、きな粉で代用。
再び混ぜていきます。
タッパーの上にサランラップを敷いて、そこにチョコレートバター餅を置いて伸ばしていきます。
ラップを包んで形を整えていきます。
粗熱を取ってから、切っていきます。
ここにきな粉をかけて、はちみつを垂らしたら完成。
きな粉チョコレートバター餅の味は？
思ったより味が薄かったです。ちゃんとチョコレート色になったので、チョコの味がするのかなと思いきや、餅の味のほうが強くて、チョコの味が薄まっていました。
だからこそ、後からココアパウダーとチョコレートソースをかけることが大事なんでしょうね。
ない場合は、もっとチョコを入れたほうが良さそうです。
はちみつときな粉をかけたことで、甘味は増していて、甘いお餅になっていて、美味しいは美味しいです。ですが、チョコレート餅なのかと言われると、チョコレートの味はしなかったので、どちらかというと きな粉餅でした。
あと切り方もこれじゃない感が・・・
持ちにくくて食べにくいので、丸くするか小さい四角にしたほうが良かったですね。
ちょっと反省点の多いスイーツ作りになってしまいましたが、お餅の味が意外と強いというのが分かったのが大きな収穫ですね。
砂糖醤油でもしっかり味がついて美味しいので、味がないのかと思いきや、お餅の中に味を入れようとするとなかなか入りません。なので、しっかり味をつけることが大事になってきそうです。