生焼けガトーショコラを焼き直し！中身が焼けないときの対処法
ガトーショコラを作ったんですが、表面はしっかり焼けたんですが中身や底が生っぽくて湿っていました。
写真だと分かりにくいかもしれませんが若干濡れています。
形が維持できるぐらいには固まってくれたので、こっちの底側 ...
ガトーショコラ作り！牛乳の代わりに水で作ったらマズいのか？試してみた
チョコレートが安く手に入ったので、ガトーショコラを作ろうかなと思います。
ただ牛乳を切らしていて、牛乳がないので水で作ってみます。普通に考えたら牛乳のほうが美味しいし、水で作ったほうが味が薄くなってマズくなるところなんです ...
フジパン「マーブルチョコツイスト」チョコたっぷりのパンが最高！
フジパン「マーブルチョコツイスト」
パン生地にチョコが織り込んでマーブル模様になっていて、パンの間にチョコホイップも入っているようです。
横から見ると少しチョコホイップが出ているのが分かり、しっかりチョコが入っ ...
メレンゲパンケーキ卵黄なし！卵白を泡立ててレモン汁入れるとしぼまないよ
クッキーを作ったときに卵黄だけ使って、卵白が余ったのでこれを泡立ててメレンゲパンケーキを作ろうと思います。
普通に泡立ててメレンゲにして焼いても良いんですが、ちょっとレモン汁を加えるとしぼみにくくなるとのことなので、それを ...
アンデイコ「シュークリーム」冷凍！そのまま食べるとレンジ解凍して食べ比べ
アンデイコ「シュークリーム カスタード＆ホイップクリーム」
福袋の中に入っていたスイーツで、アンデイコのシュークリームは２個目ですね。
１個目の北海道の方はホイップが少しでほとんどカスタードのシュークリームだっ ...
さつまいもをレンジでうまくいかない…パサパサになる原因と対処法
寒いときに食べたい さつまいも。
一番早く食べるとしたら、レンジで温める方法だと思います。簡単なので言ったら、炊飯器に入れてスイッチ入れるだけですが、炊飯器は１時間ぐらいかかります。
簡単にはできるものの すぐ ...
スイートファクトリー「チョコマーブル」甘いカステラ×ほろ苦いチョコが最高！
スイートファクトリー「チョコマーブル」
カステラにチョコレートを混ぜたチョコマーブル。
マーブルといえば、パウンドケーキってイメージも強いですが、カステラでも美味しいに決まっていますよね。甘いカステラにチョコの ...
オーブンでクッキー焼くのに予熱は必要？予熱なしと違いを比較
オーブンで焼いてスイーツを作る際に必ずと言っても良いほど出てくるのが「予熱」。
先に熱を入れてオーブンの中をその温度にしてから、生地を入れて焼くということなんですが、本当に予熱が必要なのかどうかは疑問に思うところじゃないで ...
アンデイコ「こだわり極プリン」カラメルソースたっぷりでほろ苦いプリン！
アンデイコ「こだわり極プリン」
福袋のスイーツ４品目。
あとシュークリームとエクレアが１個ずつ残っていますが、さすがに食べきれないので冷凍しておきました。
これも賞味期限切れていますが、まぁ「賞味」 ...
リゾットは米洗わない？生米洗うとどうなる？トマトリゾット作って食べ比べ
リゾットを作る際は生米を洗わずにそのまま作ったほうが美味しいとのこと。
洗ってしまうと米の表面が削れて水分を吸収しやすくなります。そうなるとデンプンが外に出て粘り気が出て煮崩れしてしまいます。
普通にご飯を炊い ...