甘食アレンジレシピ！余ったアイシングを活用して簡単スイーツ
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レモンドリズルケーキを作ったときに余ったアイシングを活用して、甘食をよりおしゃれにしていこうかなと思います。
甘食は富士山型になっていますし、白いアイシングで雪化粧してあげれば、より富士山っぽくなってくれるんじゃないかと思うんですよね。
アイシング自体は簡単に作れて砂糖にちょっとの牛乳とレモン汁を混ぜれば完成です。本当は粉糖を使ったほうが良いんですが、普通の砂糖でもできなくはないですし、アイシングのために粉糖を買ってくることはしなくても良いんじゃないかと思います。
アイシングの詳しい作り方はレモンドリズルケーキのところに書いてありますので、そちらを読んでもらえればと思います。
甘食にシロップを塗る
アイシングをかけて終わりでも良いんですが、アイシングを固まらせるために置いとかないといけないんですよね。
そうすると甘食が乾いてしまい、ボソボソになってしまうので、シロップをかけて柔らかい食感を保ちたいと思います。
シロップは砂糖小さじ１と水小さじ２を混ぜて電子レンジで２０秒ほど加熱して溶かします。
ただの砂糖水ですね。砂糖水を塗ることで、甘食が乾きにくくなるので、ボソボソにならなくなります。
甘食も電子レンジで２０秒ほど温めて柔らかくします。
温めることで、中にまでシロップが浸透してくれるようになります。
冷めないうちにシロップを甘食に塗っていきます。
甘食をアイシング
アイシングを垂らしていくんですが、残ったのを冷蔵庫に入れたら固まっていました。
なので、ちょっとレンジで温めて牛乳と砂糖を加えて作り直したいと思います。
牛乳小さじ半と砂糖小さじ１加えたんですが、ちょっとゆるいですね。
とはいえこれ以上砂糖を加えるのもなぁ…と思ったので、これで塗っていきたいと思います。
やっぱりゆるくて流れてしまうので、何回かすくって塗り直しました。
重ねることで、なんとか乗ったのでこれで乾かしていこうと思います。
そのまま置いといて乾くのを待ちます。
３時間ぐらい置いといて固まってきました。これで良いかなと思います。
富士山ほどキレイな雪化粧にはならなかったですが、白くはなりましたし悪くはないでしょう。
後はアイシングをしたことで美味しくなったかどうかですね。見た目はもちろん 味も大事ですからね。美味しくなっていないのであれば やらないほうが良いってことになっちゃいますし。
ということで食べて味も確認していきたいと思います。
アイシング甘食の味わい
かなりベタベタで持ちにくいですね(^_^;)
ただ味は悪くないです。アイシングして砂糖の塊がつくので甘すぎるかな？と思ったんですが、意外とそんなこともないです。
この甘食は白あんが入っているみたいなんですが、その白あんの味をより強く感じるようになりました。そのおかげで、アイシングの砂糖よりも白あんの甘さのほうが上回って、食べやすいです。
また、甘いだけじゃなくてビター感もあるので、それがアイシングの甘さを緩和していそうです。
ヤマザキの甘食がアイシングするのにピッタリな甘食なのかもしれません。
ただ、砂糖の塊を塗っているので、あんまり食べるのは控えたほうが良いでしょうね。
いくらでも食べられるぐらいの甘さですが、さすがに砂糖が多いので食べ過ぎは注意ですね。
食感はシロップを塗ったこともあり、かなり柔らかくなりました。電子レンジで温めて食べたときのグニャッとした感じもなく美味しい柔らかさでした。
シロップを塗らなくても美味しいとは思いますが、塗ったほうが柔らかくなりますし、柔らかくして食べたいのであればシロップを塗るのがおすすめです。
なんなら、アイシングしなくても電子レンジで温めてシロップを塗るだけでも柔らかくて美味しい甘食が食べられると思います。
ただ、塗りすぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので、シロップを塗る量は注意が必要です。