甘食を温めるなら電子レンジとトースターどっちが美味しい？食べ比べ

2023年12月29日

ヤマザキ「甘食」

甘さ控えめの優しいカステラみたいな甘食。今までなんにも考えずに食べていたので知らなかったんですが、日本でできた焼き菓子のようです。

明治時代に洋菓子の影響を受けたお菓子とのことです。だからこんなにカステラっぽい洋菓子風になっているみたいです。

そのため読み方も音読みの「かんしょく」じゃなくて、「あましょく」と訓読みなんでしょうね。

まぁ読み方も知らなかったですし、ずっと「かんしょく」だと思っていましたが(^_^;)

こうして調べてみると新たな発見もあって面白いですね。

甘食カロリー

１個当たり

• 熱量：１０４kcal
• たんぱく質：１．８g
• 脂質：３．２g
• 炭水化物：１７．０g
• 食塩相当量：０．３g

これは８個入りなので、全部だと８２４キロカロリーですね。１個１００キロカロリーと考えるとカロリー計算しやすいですし、うまくカロリー調整できると思います。

そういう意味ではダイエットしていて、ちょっと甘いものを食べたくなったときにも良さそうです。

甘食の原材料

小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、マーガリン、ミルククリーム、バター、乳化油脂、白こしあん、食塩／トレハロース、膨張剤、加工デンプン、乳化剤、糊料（アルギン酸エステル、増粘多糖類）、グリシン、香料、酢酸Na、調味料（有機酸）、ソルビット、pH調整剤、グリセリンエステル、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）

シンプルに小麦粉とバター、卵、砂糖だけかな？と思っていたんですが、ちゃんと味付けもされていて、ミルククリームや白こしあんも入っているようです。

ミルククリームは牛乳の代わりでしょうか。ミルククリームになっている分、甘くなっていそうです。

それだけじゃんかう、白こしあんも入っていて、あんこの甘さも感じられそうです。

甘食の見た目

• 直径：上２cm・下８cm
• 高さ：４cm
• 重さ：２５g

開けた瞬間に白あんの匂い…というかチョコっぽい匂いがしました。

チョコは入っていないようですし、白あんの香りだと思うんですが、チョコっぽい香りになるんですかね。チョコも好きですし、良い香りなので匂いからして美味しそうです。

この山形の柔らかい焼き菓子。これこそ甘食ですよね。

下が茶色くて上が白っぽいのも富士山っぽいし、これ考えた人天才ですね。

裏側

裏はしっかりと焼けていて焦げ茶色になっています。

均一に平らになっていなくて、ちょっとはげて中が見えちゃっているのはご愛嬌。袋に生地の取れたっぽいのがついていますし、剥がれやすいんですかね。

これはこれで味がありますし、別に良いでしょう。

触った感じは上の生地よりちょっと固いかな？ぐらいで、下の生地も柔らかいです。

どこを食べても柔らかいふわふわな食感になっていそうです。

甘食の断面

中は白い生地で、空気の穴がたくさんできていて、しっかり膨らんでいます。

さすがに中に白あんが入っているってことはないですね。生地に白あんが練り込まれているってことなんでしょう。

まぁ中に入っていたら こしあん甘食とか言いそうですし、プレーンの甘食を求めている人から苦情が来るでしょうし。

練り込むのが妥当なところでしょう。

触った感じは弾力があります。指が食い込むことがなく しっかりとした生地になっています。

これだけしっかりしていると ふわふわ感はないかもしれませんが、どうなんですかね。食べて確認してみたいと思います。

甘食の味わい

甘くて ふわふわな生地でした。生地はしっかりしているものの食べると柔らかくて、ふわふわです。

白こしあんの味もしっかりと感じられて、あんこの優しい甘さが美味しいです。チョコっぽさもやっぱり感じるんですが、白こしあんがチョコっぽく感じさせているんでしょうね。

ほんのりチョコのビター感も感じられて甘すぎることもなく、食べやすいです。

甘食を温める

普通に食べても美味しい甘食ですが、温めたらどうなるのかな？と思ったので、電子レンジとトースターで温めて食べ比べてみたいと思います。

左をトースターで２分、右をレンジで２０秒ほど温めてみました。

トースターで焼いたほうは固さがあるものの香りが強くなり、甘い匂いが漂うようになりました。

レンジで温めたほうは柔らかくてよりふわふわな感じになりました。

どっちが美味しいのか？食べ比べてみたいと思います。

トースター

トースターで焼いたほうはサクサクとした食感になり、普通に食べるよりもちょっと固さが出たものの柔らかいクッキーみたいな食感になりました。

もっと焼いたらサックサクになりそうですし、焼いてクッキーのような食感を楽しむのも良いですね。

レンジ

レンジで温めたほうは柔らかくはなったものの、ぐにゃっとした感じが残ります。ちょっと噛み切れない感じがあんまり好きじゃないですね。

柔らかくなったがゆえに噛み切れなくなって、以外と柔らかくするのも難しいものですね。

別に電子レンジで温めてもマズいことはないので、温かくして食べたい場合はレンジでちょっと温めるのも良いですが、できることならトースターで焼いてあげるのがおすすめです。