豆腐とコーヒー牛乳でアイス作り！ジップロックに入れてもみもみするだけ♪

2024年7月1日

コーヒー牛乳が安かったので、豆腐と混ぜてアイスを作りました。

あんまり気にしたことなかったんですが、コーヒー牛乳って「雪印コーヒー」でコーヒー牛乳って名前じゃないんですね。

なので、牛乳が入っているわけじゃないようです。

だから牛乳よりも安くなるんでしょうね。

まぁ美味しいのは代わりないですし、それでいて安ければ言うことなしです。そのまま飲むのももちろん好きなんですが、こんだけ暑いと冷たいものが欲しいのでアイスにしました。

豆腐コーヒー牛乳の材料

絹ごし豆腐：１５０g
コーヒー牛乳：１００cc
はちみつ：適量

豆腐は木綿でも作れなくはないですが、潰し切るのが大変で豆腐の形が残りやすいです。豆腐の味が残りやすいですが、気にならなければ木綿で作ってもらって構いません。

絹美人という豆腐を使っているんですが、ちょうど１５０gずつ３パック入っていて、水もほとんど入っていないので おすすめです。

豆腐コーヒー牛乳の作り方

（１）豆腐を潰す

ジップロックに豆腐を入れてしっかり潰します。

（２）混ぜる

コーヒー牛乳１００ccもジップロックに入れて豆腐と混ぜます。

（３）凍らす

冷凍庫に入れて１時間ぐらい凍らせます。

半分ぐらい凍りました。一度揉んでほぐします。

凍りと水分が混ざりあったので、再び冷凍庫へ。

（４）３時間後

３時間経ったので、出してみます。

しっかり凍ってアイスになっていそうです。

（５）盛り付け

後は盛り付けて、はちみつをかけたら完成です。

普通のスプーンしかないので、あんまりキレイに盛り付けられないんですが、こんなもんでしょう。

ちょっと溶け始めているので、早速食べたいと思います。

豆腐コーヒー牛乳の味わい

はちみつをかけずに豆腐とコーヒー牛乳だけで少し食べてみたんですが、豆腐が強くてあんまり甘くなかったので、はちみつもかけることに。

コーヒー牛乳だけで飲んだらあれだけ甘いので、コーヒー牛乳だけで十分甘いアイスになってくれると思ったんですけどね。思ったより豆腐が強いですね。

でも、はちみつをかけたらちゃんと甘くなりましたし、美味しいアイスになりました

豆腐の味も少しは感じるもののそんなに気にならなくなり、デザートとしても食べられます。

あんまりコーヒー牛乳感がないのが残念で、豆腐でコーヒー牛乳の味が消えちゃっているんですよね。はちみつと豆腐の味がほとんどで、コーヒー牛乳は見た目だけって感じですね。

ただ、ちゃんとアイスにはなってくれていますし、はちみつをかければ甘くて美味しいので、悪くはないんですがコーヒー牛乳感が欲しいので、また考えます。