ホットケーキミックスの衣でバナナ揚げ・リンゴ揚げ！フルーツを揚げるだけでメッチャ美味い
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ホットケーキミックスの衣で、バナナを揚げると美味しいとのことで、それを試そうと思ったんですが、ホットケーキミックスと油が残ったので ついでにリンゴも揚げてみることに。
これが思った以上に良くて、フルーツを揚げて食べるのも美味しかったです♪
バナナやリンゴじゃなくてもフルーツがあったら揚げてみると美味しくなるかもしれません。
フルーツ揚げの材料
バナナ：１本
りんご：１個
ホットケーキミックス：３０g
牛乳：３０cc
サラダ油
サラダ油はフライパンの底が埋まるぐらいの量が必要です。できればバナナが全部かぶるぐらいのほうが揚げやすいですが、回しながら揚げれば良いので、そこまではなくても大丈夫です。
フルーツ揚げの作り方
（１）衣を混ぜる
ホットケーキミックス３０gと牛乳３０ccをボウルに入れて混ぜます。
（２）バナナをくぐらす
バナナを半分に切って衣をつけます。
（３）バナナを揚げる
厚底のフライパンにサラダ油を入れて熱します。菜ばしを入れて泡が集まるようになったら、バナナを入れます。
（４）ひっくり返す
１分ぐらい揚げて衣がしっかりしてきたらひっくり返します。
同じように回していき、全面キツネ色になったらOKです。
（５）串を刺す
油を切ってお皿に上げたら、串を刺して完成です。
リンゴ揚げ
残った衣と油でリンゴも揚げていきます。
（１）衣をつける
リンゴを８等分にしてボウルに入れて衣をつけます。
（２）揚げる
バナナと同じように油を熱してリンゴを入れて揚げます。
６個しか入らなかったので、残り２個はあとで揚げます。
（３）ひっくり返す
キツネ色になったらひっくり返して、全面揚げます。
フルーツ揚げの味わい
バナナとリンゴのフルーツ揚げができました。
両方食べ比べてみます。
バナナ揚げ
サクサクの衣に甘くて柔らかいバナナが加わって美味しいです。
衣がもっとサクサクのほうがより美味しそうな感じがするので、衣を厚くしてしっかり揚げたほうがより美味しくなりそうです。
衣が厚いほうが中のバナナまで届いたときに食感の違いをより楽しめる気がします。
ただこれぐらいの衣でも十分美味しいですし、悪くないバナナ揚げになりました。
りんご揚げ
急きょ作ったリンゴ揚げのほうはどうなのか？食べ比べてみます。
リンゴのほうが当然バナナよりも固くてしっかりしているので、食べている感がありますね。それに甘さに加えてリンゴの酸っぱさもあるので、この甘酸っぱさがホットケーキミックスの甘い衣と良く合います。
バナナも美味しかったんですが、どちらかというとこっちのほうがボクは好きですね。
天ぷら感がありつつもちゃんと甘くてスイーツになっているので、フルーツを天ぷらにした感じがより出ています。
おやつとして食べるのにもご飯のあとにデザートとして食べるのにも良いと思います。