NHKまる得マガジン「シュガードーナツ」レシピにチョコレートを入れたら美味しかった
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NHKのまる得マガジンで、豆腐で作れるドーナツのレシピをやっていて、簡単で美味しそうなのでチョコレートも入れて作ってみました。
形を整えなくても丸くなると言っていたんですが、残念ながら丸くならず唐揚げみたいな見た目になっちゃいましたが。
味はちゃんとドーナツになっていて、甘くてモチモチしていて美味しかったです。
簡単に作れて、入れるものによってアレンジもできるので、ぜひ作ってみてください。
シュガードーナツ材料
- 絹ごし豆腐：９０g～１００g
- ホットケーキミックス：１５０g
- 卵：１個
- ミルクチョコレート：１枚
- 砂糖
- 油
まる得マガジンでやっていたレシピだとミルクチョコレートはありません。チョコ味にするために入れているだけですので、入れなくても構いません。
豆腐は「絹ごし豆腐」と言っていたんですが、なかったので木綿豆腐で代用します。絹ごしのほうが柔らかくて混ぜやすいので、あれば絹ごしのほうが良いと思います。
ただ、木綿豆腐でもちゃんとできましたので、木綿でも大丈夫です。
ホットケーキミックスがない場合は薄力粉でも作れます。ボクもないので、薄力粉で作りましたが、ちゃんと揚がります。ただ、甘さが足りなくなる可能性が高いので、砂糖を加えることをおすすめします。
シュガードーナツ手順
- チョコレートを砕いて１分温める。
- 豆腐を潰して滑らかにします。
- ホットケーキミックス・卵・チョコを加えて混ぜる。
- フライパンに油を入れて揚げる。
- 袋に砂糖と一緒に入れて袋を振る。
シュガードーナツ作り方
チョコレートを砕きます。
電子レンジで１分温めている間に豆腐をボウルに入れます。
豆腐を潰して滑らかにします。
ここに卵と薄力粉、砂糖、チョコレートを入れます。ホットケーキミックスで作る場合は砂糖を入れなくても大丈夫です。
これをしっかり混ぜていきます。チョコレートが冷えて固まってしまう場合は、再度レンジに入れるか湯煎してください。
しっかり全部混ざってチョコレート色のクリームになりました。これを揚げるため、フライパンに油を入れます。
ボクは揚げ物は卵焼き器でやることが多いですが、普通のフライパンで大丈夫です。卵焼き器のほうが油が少なく済むので、卵焼き器でやっています。
火をつけて油を温めます。
ドーナツの生地を入れてあげていきます。固くなってきたら、裏返しましょう。
残りの生地も同じようにあげていけば完成です。
どうみても唐揚げにしか見えないですが・・・
まる得マガジンだと自然と丸くなると言っていましたが、ある程度は形を整えておく必要があるようです。別に見た目は唐揚げでも中身はドーナツですし、気にしないで行きましょう。
これを袋に砂糖と一緒に入れます。
これをしゃかしゃかして、砂糖をドーナツにつけていきます。まる得マガジンだとタッパーで振っていましたが、どちらでも良いと思います。
ボクは袋に入れてシャカシャカしたほうが確実かなと思ったので、こうしただけです。
これで完成です。砂糖をつけたら、ちょっとはドーナツぽくなったでしょうか。
シュガードーナツの味
砂糖をいっぱいつけたので、甘くなっていて美味しかったです。中はもちもちしていて柔らかいです。
また、チョコレートも入れたことで ねっとり感もあり、最後まで口の中に残ってくれます。後が残るのは好みが分かれると思いますが、残るのがイヤな場合はチョコを入れないほうがいいと思います。