ひるまえほっと簡単ごはん「アメリカンドッグ風」アレンジレシピ！ホットケーキあんぱん

2023年2月7日

NHKのお昼にやっている「ひるまえほっと」。その中の「かんたんごはん」で色んな料理レシピを紹介していて、今日やっていたのがホットケーキミックスでアメリカンドッグ風のおやつを作るというもの。

アーカイブがNHKから見られるので、ぜひ見てみてください。

NHKかんたんごはん「ホットケーキミックスで！アメリカンドッグ風」

これ見て思ったんですよね。ウインナーじゃなくて小豆入れれば あんぱんみたいになるんじゃないかって。

ということで、実際に作ってみることにしました。

ホットケーキあんぱん材料

• 薄力粉：１００g
• 牛乳：１カップ
• 砂糖：大さじ２
• ゆであずき：適量
• 油：適量

分量はひるまえほっとで言っていたのと同じです。違うのはウインナーの代わりにゆであずき、枝豆とコーンの代わりに砂糖を入れることですね。

ホットケーキミックスがないので普通の薄力粉ですが、ホットケーキミックスのほうが間違いなく良いでしょうね。

枝豆とコーンの代わりになりそうなものがないかなって思ったんですが、すぐには思いつきませんでした。何か思いついたら、試してみたいと思います。

ホットケーキあんぱん手順

牛乳、薄力粉、砂糖を入れて混ぜる。
卵焼き器に油を引き、生地を焼く。
ゆであずきを真ん中より少し下に置く。
生地を巻いていく。
食べやすい大きさに切ったら完成。

ホットケーキあんぱん作り方

ボウルに薄力粉１００g、牛乳１カップと砂糖大さじ２を入れる。

これをしっかり混ぜていきます。

ドロドロの粘り気のあるホットケーキぽい生地になりました。これで良いでしょう。

卵焼き器に油を引きます。

生地を流していきます。

弱めの中火で焼きます。少し焼いたら、小豆を上に乗せていきます。

これぐらいで良いでしょうか。後は巻いていくだけですね。

ちょっと焼きすぎたようで、焦げてしまい固くて巻きにくくなってしまいました。もっと火を弱めるか手際よくやらないといけなかったみたいです。

取りあえずできたので、切っていきたいと思います。

結構小豆が多いようで、切るときに小豆が出てきてしまいました。ちょっと切りにくかったですが、なんとか切ることができました。

ホットケーキあんぱん味

焦げてしまったので苦味はあるんですが、小豆が甘いのでちょうど良い味になっています。外はカリカリで中は弾力があり、かなりボリュームもあります。お腹がすいたときに良いと思います。

ただ、あんぱんみたいに包んでいるわけではないので、噛んだときに反対側からあんこが出てしまうので、食べにくかったです。

小豆の量を調整したり、生地の中に小豆を埋め込んだりするなどもう少し工夫が必要ですね。

後は小豆じゃなくて、チョコレートクリームにして固まらせるのも良さそうです。

まだまだやり方はありそうですし、また再チャレンジしたいと思います。