シュトロイゼル作り方！フードプロセッサーで簡単♪材料３つだけ
おすすめミックスナッツ！安くて高品質
お菓子などに乗せるシュトロイゼルを作っていきます。
シュトロイゼルはクッキーを砕いたものみたいな感じで、ザクザク感を楽しめます。そのまま食べても美味しいんですが、タルトとかクッキーの上に置くとザクザク感が出て華やかになります。
フードプロセッサーを使えば簡単に混ぜれて、冷凍しておけば長持ちします。
混ぜるだけ混ぜておいてケーキとか作るときに上に散らして一緒に焼くだけで見た目もキレイで美味しいケーキが作れますよ。
シュトロイゼルの材料
小麦粉：３０g
マーガリン（バター）：３０g
砂糖：小さじ１．５
小麦粉は中力粉を使いますが、薄力粉でも良いです。
ホットケーキミックスを使ってしまうとベーキングパウダーが入っているので膨らんでしまいます。そのまま食べる場合は良いんですが、ケーキなどに乗せる場合は焼くときに膨らんで落ちてしまう可能性があるので、普通の薄力粉や中力粉を使うことをおすすめします。
後はチョコとかきな粉とかで味をつけても美味しいです。色も当然変わるので、色をつけたいときにチョコやジャムなどを混ぜて作ってみてください。
シュトロイゼルの作り方
（１）フードプロセッサーに材料を入れる
小麦粉とマーガリンを３０gずつと砂糖を小さじ１．５を入れます。
（２）混ぜる
フードプロセッサーのスイッチを入れて材料を混ぜていきます。
マーガリンを溶かす必要もなく、しっかり全部混ざってくれます。
（３）生地をまとめる
このままだと少し使いにくいので、しゃもじを使って生地をすくいます。
わざわざお皿に移す必要もないので、このまま作っていきます。
（４）天板に並べる
豆粒ぐらいの大きさに指でこねて天板に並べていきます。指に取るときは指に小麦粉をつけてから生地を取ると手につきにくくなります。
そのまま食べる場合は大きめでも良いです。後は乗せるものに応じて大きさは変えてください。基本的には豆粒ぐらいにしておけば使いやすいと思います。
豆粒ぐらいならだいたいなんでも乗りますし、そのまま食べるのにもつまみやすいので。
（５）焼く
１７０度のオーブンで２０分焼きます。
しっかり焼き目をつけるため２０分焼きましたが、さすがに焼きすぎな気もします。１５分ぐらいで良かったかもしれません。
（６）盛り付け
取りあえずお皿に移していきましょう。
ちゃんとポロポロになってくっつくことなく簡単に取れました。その点は良かったです。
残りは冷凍庫へ
天板に広げて焼いてもまだまだ残っていて、かなりいっぱい作れます。
残りはマーガリンの空き容器にでも入れて冷凍しておこうかなと思います。
冷凍しておけば くっつきにくくなりますし、包丁で切ってシュトロイゼルが作れます。冷凍すれば作りやすくなる上、長持ちしますからね。良いこと尽くしです。
シュトロイゼルの味わい
ちょっと焦げすぎて苦味があるもののサクサク感のあるシュトロイゼルが出来上がりました。
ほぼクッキーと変わらず、これだけで食べても美味しいです。
やっぱり１５分～１６分ぐらい焼くのが良さそうで、ちょっと焼きすぎですね。別にそんなに苦味が強いわけでもないですし、これだけで食べるものでもないので、別に良いかなとも思っています。
甘いスイーツに乗せれば苦味が逆にアクセントになりますからね。単体で食べるならちょっと苦いですが、スイーツに乗せたり入れたりすることを考えたら悪くはないです。
苦味があったほうが良いかどうかは何に使うかによって変わると思いますし、それに応じて焼き時間も変えてもらうのが良いと思います。