ヤマザキ「うぐいすぱん」は美味しい？食べた味の感想
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ヤマザキ「うぐいすぱん」
うぐいすあんの入ったうぐいすぱん。これも有名ですよね。色んなところで出していますし、昔からあるイメージです。
いつからあるのか？歴史を調べてみたら、１９２９年（昭和４年）に木村屋という製パン会社で作られたようです。最初はビーンズパンって名前だったらしいんですが、「青いからウグイス」ってことで、うぐいすぱんってことになったようです。
なので、当然ウグイスが入っているなんてことはなく、青えんどう豆で青くしているようです。
木村屋総本店が元祖ウグイスパンとのことなので、そこもぜひ食べてみたいですが、今回はヤマザキのうぐいすぱんを食べていきたいと思います。
うぐいすぱんカロリー
- 熱量：３０３kcal
- たんぱく質：８．８g
- 脂質：２．８g
- 炭水化物：６０．６g
- 食塩相当量：０．５g
カロリーは３０３キロカロリーと普通の菓子パンぐらいのカロリーですね。もう少し低いのだと２５０～２８０キロカロリーの菓子パンもありますが、それよりはちょっと高めぐらいです。
カロリー気にしている場合は、ちょっと高く感じるかもしれません。
あんこなので、カロリーがちょっと高くなるのは仕方ないでしょうね。
うぐいすぱん原材料
うぐいすあん（糖類、青えんどう、寒天、食塩）（国内製造）、小麦粉、糖類、マーガリン、脱脂粉乳、全卵、パン酵母、植物油脂、牛乳、食塩、バター、植物性たん白、発酵種、ナチュラルチーズ、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、卵黄、還元水あめ／乳化剤、酢酸（Na）、イーストフード、クチナシ色素、香料、V.C、（一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む）
ちゃんと うぐいすあんの中に青えんどうが入っています。
やっぱりこれが、うぐいすぱんの餡のようです。小豆が書かれていない通り、小豆は入っていなくて、青えんどうを甘くして餡を作ります。それが うぐいすあんです。
パン生地にもマーガリンやチーズも入っているようで、パン生地もどんな味になっているのか？楽しみです。
うぐいすぱん開封
- 直径：１１cm
- 高さ：３．５cm
- 重さ：１００g
大きさや重さは普通の菓子パンと同じぐらいですね。
特徴的なのがコンセントのプラグのように開いた２つの穴ですね。これはいったい何を意味しているのか？ここから うぐいすあんを入れたってことなんでしょうか。
パン生地自体はしっかりしていて、ちょっと固さのあるパンになっています。
裏側
続いて裏側も見ていきましょう。
裏はしっかり焼けた焦げ茶色のパンになっています。焼きムラは少しあるものの しっかり焼けています。
固さは表と同じぐらいで、ちょっと裏のほうが弾力あるかな？という感じです。
全体的にしっかりしたパンで、パン生地自体は噛みごたえがあります。噛みごたえがあるっていってもパンですし、そこまで固いことはないと思います。
パンの耳よりちょっと柔らかいぐらいにはなっていそうです。
うぐいすぱん断面
これがメインのうぐいすあんですね。
結構近くで撮ったんですが、分かりますかね。この緑色。写真だとまだ黒くなってしまっていますが、実際はもっと緑色になっています。
それこそ、うぐいす色と呼ばれるような緑になっています。
ただ、うぐいす餅のようなキレイな緑色というわけじゃなく、ちょっと黒みがかっている あんこになっています。
写真だとその黒みがちょっと強く出すぎているんですよね。これよりはもう少し緑色になっています。
ちなみにうぐいす餅はコレですね。
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ここまでキレイな緑色ではないものの、ちゃんと緑がかっています。
うぐいすぱんの味わい
では早速いただいていきましょう。
まずはパン生地から。
パン生地
触った感じより全然柔らかくて、ふわふわなパン生地になっていました。味は少し甘めの生地になっていて、パン生地単体で食べても美味しいです。
ただ、さすがにパン生地だけだと物足りなさはあるので、これだけで全部食べられるほどの味にはなっていないですが。
まぁメインはうぐいすあんですし、パン生地にしっかり味がついていて、うぐいすあんの味がぼやけてしまったら困りますし、生地は薄いぐらいがちょうど良いでしょう。
うぐいすあん
では、うぐいすあんも一緒に食べたいと思います。
ちょっと粒の食感があって粒あんになっています。ただ、普通の粒あんよりも粒々した食感は感じなくて、粒あんとこしあんの間ぐらいの滑らかさです。
ちゃんと青えんどうの味も感じられて、春っぽい味わいになっています。別に苦かったり青臭かったりすることもなく、小豆と同じように甘くなっています。
それでいて、小豆とは違う春のような青さを感じられる味で、春にピッタリにパンですね。
そういう意味では花見をしながら食べるのにピッタリです。
味も見た目もうぐいすぱんにふさわしい名前で、「ウグイスパンだ」って言った人ナイスですね。