バナナクレープロールの簡単な作り方と飾り方

2023年7月23日

バナナが黒くなってきて、何か作りたいなと思っていたら、クレープロールが簡単に作れるというのを聞きまして、それを作っていきたいと思います。

作り方はホントに簡単でクレープを３枚焼いて、その上に生クリームとバナナを置いて巻くだけ♪

それを切ると断面がキレイに見えるみたいです。

バナナじゃなくても他のフルーツでもできて、色とりどりのクレープロールができて、並べるとよりキレイに見えるとか。

他のフルーツでもやってみたいなぁと思いますが、まずはバナナで作ってみて、できたら他のもチャレンジしてみたいと思います。

バナナクレープロールの材料

• バナナ：１本
• 小麦粉：２０g
• 牛乳：４０cc
• 卵：１個
• 砂糖：大さじ２
• 生クリーム：１００cc

ご覧の通り、バナナが真っ黒になっています。中はまだ大丈夫だと思います。他のバナナは皮だけ黒くて中は白かったので、このバナナもおそらく大丈夫でしょう。

材料自体は普通のクレープと同じで、特にそれ以上必要なものはありません。

砂糖はクレープの生地に入れるのと生クリームに入れるので、大さじ１ずつです。ホットケーキミックスを使う場合は砂糖が入っているので、生地に入れる必要はなく、生クリームに入れる分だけで十分です。

バナナクレープロール作り方

まずはクレープの生地を作っていきます。

クレープの生地作り

卵を溶いて、小麦粉と牛乳、砂糖を加えて混ぜます。

フライパンに油を薄く引きます。

生地を流して薄く伸ばして弱火で焼いていきます。

表面が固まってプツプツ言ってきたら、ひっくり返して反対側も焼きます。

薄いので、少し火を入れればすぐに焼けます。

同じようにあと２枚焼いていきます。

３枚焼こうと思ったんですが、お皿の上に乗らないのとちょっと生地が足りないので、２枚にしました。２枚でも問題ないでしょう。

ホイップ＆バナナ

クレープに乗せるホイップクリームを作っていきます。

生クリーム１００ccと砂糖大さじ１を加えて混ぜます。

しっかり立ったら、クレープの上に乗っけていきます。

バナナを切って、バナナも上に乗せていきます。

クレープを巻く

ホイップとバナナを乗せたら、巻いていきます。まずは端の横の部分を折っていきます。

長方形にしたら巻いていきます。

あんまりしっかり巻くとホイップが出てきてしまうので、大きめにふんわりと巻いていきます。

このまま食べても美味しいと思いますが、断面がキレイとのことなので半分に切っていきたいと思います。

ホイップだけでなんにも見えないですね。ちょっとだけホイップを削ってみたいと思います。

バナナが見えてきて、こんな感じでしょうか。思ったほどおしゃれって感じでもないですが、イチゴとか鮮やかなフルーツだったらもっとキレイに見えるんですかね。

断面を意識してバナナを置いたら、バナナでももっとおしゃれになったのかもしれません。

バナナクレープロール味わい

味が良ければ全て良しということで、早速食べていきたいと思います。

ボリュームのあるバナナクレープという感じで、ホイップクリームたっぷりの中にバナナが入っていて、バナナとホイップクリームがマッチしています。

ただ、すごい不安定で食べるたびにバナナが動くのが分かるし、バナナやホイップが飛び出てきそうで怖いです。

クレープの生地で巻いてあるので、いきなり飛び出てくることはないんですが、出てきそうな感じはします。

あとバナナが逃げるので食べにくさもありますね。バナナも一緒に食べようとしても、ホイップとクレープ生地だけになってしまったり…

そういった食べにくさはありますが、味は悪くなかったです。

簡単に作れてボリュームもあるので、甘いものをいっぱい食べたいときとかに良いと思います。

あとはバナナなどのフルーツが余っていて、そのまま食べるのはなぁ…ってときに作るのにも良いですよ♪

おまけ

余ったクレープの切れ端にホイップクリームを乗せてホイップクレープを作ります。

ホイップをクレープの生地に乗っけます。後は両端を折るだけです。

フルーツなくてもホイップだけでも十分美味しいですね。ホイップパンとかも美味しいですし、ホイップだけでマズいことはないですよね。

ただ、生地がちょっと厚くなっちゃったようで、もちもち感があったので、もっと薄く焼いたほうが良さそうです。フライパンが熱くなってくるとすぐに焼けちゃいますからね。１回１回ちゃんと冷やしたほうが良さそうです。